Kolhydrater är en energikälla för kroppen. Mest av allt kolhydrater krävs av idrottare och personer som arbetar med fysiskt arbete. Din kost bör främst innehålla livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater, särskilt grönsaker.
Instruktioner
Steg 1
Det finns tre typer av kolhydrater - enkla, komplexa polysackarider och kostfiber. Fiber är ett icke-smältbart kolhydrat, men det är viktigt för normal matsmältning. Raffinerat socker är ett exempel på enkla kolhydrater, de ger minst nytta för kroppen, men de lägger till övervikt. Grönsaker innehåller så kallade användbara kolhydrater, som mättar kroppen under lång tid och ger den energi, men lagras inte i form av extra pund.
Steg 2
Källan till komplexa kolhydrater är baljväxter: bönor, ärtor, linser etc. 100 g torra ärtor står för 57% av kolhydrater, 100 g bönor - 54% och 100 g linser - 53%. Det här är kalorier med låg fetthalt som rekommenderas för idrottare och bantare.
Steg 3
En grönsak som är unik i dess användbarhet är betor. Kolhydrater utgör cirka 11 g i dess sammansättning: dessa är glukos, fruktos, sackaros och pektiner. Det finns också mycket fiber i rödbetor. På grund av den höga sockerhalten rekommenderas inte diabetiker att äta rödbetor, annars kommer de att vara mycket användbara om de konsumeras med måtta.
Steg 4
Majs har ett balanserat innehåll av proteiner, fetter och kolhydrater, som också är rik på fiber. I Amerika används majssirap i stor utsträckning som sötningsmedel. På grund av det höga innehållet av kolhydrater kan majs snabbt tillfredsställa hunger, medan det inte lagras i form av extra pounds, så det är en dietprodukt. 100 g majs innehåller cirka 60 g kolhydrater.
Steg 5
En av de mest lättillgängliga och vanliga grönsakerna, morötter har en söt smak på grund av deras höga sockerhalt, varav glukos kommer först. Förutom glukos innehåller morötter kolhydrater som stärkelse, pektiner och fiber. Morötter i 100 g morötter - cirka 7 g. Dess kaloriinnehåll är mycket lågt. Du bör dock inte röra dig med morotsjuice på grund av överskottet av vissa ämnen.
Steg 6
Något mindre kolhydrater i en annan hälsosam grönsak - rädisa. Den innehåller cirka 6, 7 g kolhydrater per 100 g produkt. Av dessa, 6, 4 g - mono - och disackarider, 0,3 g - stärkelse. Rädisa är en kostprodukt, men den bör inte missbrukas, särskilt för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Steg 7
Resten av grönsakerna innehåller färre kolhydrater. Så för 100 g vitkål, blomkål, grön och röd paprika, äggplantor, rovor finns det cirka 5 g kolhydrater, för 100 g pumpa, zucchini, tomater, rädisor, grön lök - 4 g, för 100 g gurkor - 3 g …
