Du vet aldrig vad den kommande dagen är i väntan på. Vad händer om oinbjudna gäster? Eller kommer det inte att finnas tid för andra saker att laga en vanlig middag? Det händer också att den älskade mannen bad om att skämma bort honom med en ny maträtt, men det häller regn ute och jag vill absolut inte shoppa. Hur kan man då komma ur situationen? Det finns bara en väg ut - att alltid ha ett förnybart lager av universalprodukter i kylen.
Först av allt, fylla på kött och fisk. Ingen huvudrätt är komplett utan dem, så du kommer definitivt inte att göra fel genom att lägga åt dig ett par skivor mörfilé "just in case". Valet av kött och fisk är helt ditt.
Idag kan du hitta produkter för alla smaker i butikshyllorna, men det mest mångsidiga köttet är kyckling och dess derivat. Kom ihåg hur många olika rätter du kan göra av dem. Detta är kyckling sallad och stek och många soppor. Dumplings i en förpackning hjälper också bra. De är lätta att förbereda, du behöver bara kasta den halvfärdiga produkten i kokande vatten och tillsätt kryddor efter smak.
Du kan förskära köttet och skära det i portioner. Viktigast, glöm inte att kontrollera utgångsdatumet, riskera inte din hälsa. I en frys kan kyckling lagras i upp till fem månader i genomsnitt, nötkött i upp till åtta och fläsk och lamm kan hållas i cirka tre månader. Du måste vara särskilt försiktig med fisk, det är en lättfördärvlig produkt.
Ditt strategiska utbud kommer att vara ofullständigt utan säsongens grönsaker och frukter. Den förstnämnda kan fungera som en utmärkt sidrätter för kött och fisk. Universalgrönsaker - kål, morötter, gurkor och tomater (färska eller syltade), rödbetor. Alla lagras under ganska lång tid utan att offra smaken. I sin tur kan frukt vara en underbar efterrätt, en del av en sallad, en fyllning för bakning eller bara en bordsdekoration. Tyvärr, med undantag av äpplen och citroner, är de kortlivade.
Var noga med att ha ett lager ägg. När det inte finns tid att laga något mer tillfredsställande hjälper enkla äggröra. Om du har både tid och inspiration kan du baka något sött, göra en gryta, steka kött eller fisk i smeten. För allt detta behöver du ägg. Kom ihåg att hållbarheten i kylskåpet inte överstiger 3-5 veckor.
Ta också hand om ost och mejeriprodukter, inklusive smör. Tack vare dem kommer listan över tillgängliga recept att utvidgas avsevärt, för att inte tala om det faktum att olja behövs för bakning och stekning. Resten av produkten i kylen beror på en viss hemmafrus preferenser och kan variera.
