Du kan snabbt och välsmakande till frukost göra hemlagade våfflor med honung, sylt, sylt, kondenserad mjölk eller chokladnötsspridning.
Det är nödvändigt
- - mjölk - 300 ml
- - mjöl - 2 koppar
- - salt - 1 tsk
- - socker - 3 tsk.
- - jäst - 1 tsk
Instruktioner
Steg 1
Vi förbereder degen, tjockleken är genomsnittlig mellan vad vi gör för pannkakor och för pannkakor. Vi använder vetemjöl med en genomsnittlig mängd protein - 10, 3 g, annars måste mängden vätska som används justeras.
Blanda mjöl med socker, salt och torr bakjäst. Vi tar inte mycket socker, annars kommer våfflorna att hålla fast vid disken under bakning.
Steg 2
Du kan ta mjölk med vilket fettinnehåll som helst. Du kan späda mjölk med vatten i olika proportioner. Om du helt ersätter mjölk med vatten blir våfflorna magra. Värm vätskan något och blanda med mjöl. Detta bör göras gradvis, tillsätt mjöl i små portioner och rör om med en visp. Detta är nödvändigt så att det inte bildas klumpar under blandningen.
Steg 3
För att förbereda våfflor behöver du ett speciellt våffeljärn, eftersom produkterna inte ska stekas utan torkas under pressen. Vi lagar mat enligt anvisningarna för enheten. Vanligtvis måste våffeljärnet smörjas med smör, lägg en liten mängd deg, pressas och torkas tills det är ömt.
