Söt grädde smördeg är en fantastisk godbit för att avsluta din middag. Kakan är lätt att förbereda, men trots detta har den en fantastisk delikat smak.
Ingredienser till degen:
- margarin - 250 g;
- vinäger (3%) - 1 matsked;
- siktat mjöl - 3 glas;
- gräddfil med låg fetthalt - 250 g.
Ingredienser för grädden:
- vetemjöl - 2 msk;
- ägg - 1 st;
- smör med låg fetthalt - 300 g;
- mjölk 25% fett - 2 koppar;
- socker - 2 koppar;
- vaniljsocker (efter smak)
Förberedelse:
- Det första du ska göra är att mjuka upp margarinen (låt den stå i rumstemperatur i 15 minuter) och sedan mosa den med en gaffel. Mala sedan mjuk margarin med gräddfil. Häll en sked ättika i blandningen av margarin och gräddfil. Häll sedan mjöl i blandningen och knåda degen snabbt.
- Kyl degen i 30 minuter. Dela den kylda degen i 7 lika stora bitar. Rulla dem till en tunn tårta.
- Baka varje tortilla i ugnen vid 200 grader. Mala en av kakorna till fina smulor för strö. Lägg resten av kakorna för att svalna i kylen.
- Nu måste du börja göra söt grädde. Först måste du förbereda glassen. Du måste ta ett ägg och blanda det med vetemjöl. Späd blandningen med kall mjölk (använd endast ett halvt glas). Häll blandningen i kvarvarande mjölk under omrörning som måste kokas i förväg. Koka upp hela blandningen. Tillsätt sedan vaniljsocker och kyl.
- Därefter måste du mjuka upp smöret på samma sätt som margarin. Mal mjukt smör tillsammans med strösocker. Häll sedan lezion i blandningen i små portioner vid en temperatur på 30 grader. Vispa blandningen av lezon och smör tills en luftig massa erhålls.
- Slutligen måste du samla kakan. Kakor, som har svalnat vid den här tiden, smörjer med grädde och ansluter tätt. Belägg kakans sida och toppen med grädde och strö över kokta smulor.
Du kan dekorera kakan med färska bär och frukter, de kommer att lägga friskhet till den söta kakan.
