Efter att ha försökt att baka sådana kakor hemma minst en gång, kommer du inte tillbaka till butikens motsvarigheter!
Svenska havregrynkakor
Som ett resultat får du en kaka som liknar det du kan köpa i IKEAs butikskedja.
- 120 g mjöl;
- 140 g smör;
- 200 g Hercules havregryn;
- ett par nypa vanillin;
- 2 ägg;
- ett par nypa salt;
- 300 g socker.
Smält smöret och kyla.
Mal havregryn till fina, lite ojämna smulor med en processor.
Tillsätt vetemjöl, socker, ett par nypa vanillin och salt i havregryn.
Häll i smöret och ägget, blanda allt tills det är jämnt och lägg den resulterande degen i kylen i en timme.
Förvärm ugnen till 200 grader och förbered bakplåten genom att täcka den med bakpapper.
Forma stora runda degbitar från degen, lägg på ett bakplåt och skicka till ugnen i 15 minuter.
Havremjöl valnöt kakor
Inte alla älskar valnötter i bakverk på grund av sin speciella bitterhet, men de ger en unik smak till havregrynsbakverk!
- 300 g vetemjöl;
- 300 g Hercules havregryn;
- 300 g smör;
- 2 ägg;
- 2 tsk bakpulver;
- 300 g socker;
- 1 msk kanel;
- 300 g valnötter.
Ta bort oljan från kylskåpet strax före tillagningen för att mjuka upp den.
Stek valnötterna i en torr stekpanna och hugga grovt.
Slå smör med ägg.
Tillsätt mjöl, kanel och bakpulver, vispa tills det är jämnt. Tillsätt hackade nötter och havregryn, blanda ordentligt.
Degen kommer att visa sig vara ganska flytande, så sprid den på ett bakplåt med en sked.
Skicka till ugnen förvärmd till 200 grader i 15 minuter.
