Vattenmelon honung är ett utmärkt preparat för vintern för att stärka immunförsvaret och bekämpa virusinfektioner. Denna delikatess förbättrar synen, normaliserar blodtrycket, lindrar inflammation och feber. Receptet är väldigt enkelt, du behöver bara en mogen vattenmelon och inget annat.
Vattenmelonhonung är inte på något sätt sämre än bihonung i dess näringsmässiga och fördelaktiga egenskaper. Vattenmelon innehåller ett omfattande vitaminkomplex, betakaroten, antioxidanter. Den innehåller också många mineraler som kalium, kalcium, magnesium, järn, natrium, fosfor. Liksom den färska massan av en randig bär har vattenmelonhonung en gynnsam effekt på det mänskliga kardiovaskulära systemet och urinvägarna.
Ingredienser:
valfri mängd mogen ("socker") vattenmelonmassa.
Tillagningsmetod
- Tvätta den randiga frukten noggrant, skär den i stora skivor (vertikalt), klipp ut massan, hugga den i kuber.
- Vi tar inte ut benen, de har också mycket användbara saker - särskilt i de mörka. Så de innehåller ämnet lykopen, som skyddar mot cancer.
- Så lägg kuber av massa med frön i en mixer och knåda tills konsistensen av en grov puré. Vi överför den till en sil och slipar den till en jämnare och mer homogen massa. Vi gör proceduren 2-3 gånger, varefter vi överför den homogena purén till pannan.
- Vi sätter på en eld, medium eller till och med liten, koka tills massan kokas ner 5 gånger. Var noga med att ta bort skummet från sylt under tillagningen. Och vi ser också till att honungen inte brinner - rör om med en skårad sked.
- Hur vet jag om vattenmelon honung är redo? Vi droppar lite på ett fat och tittar: om sirapen inte sprids är det dags att hälla godis i burkarna.
- Vi steriliserar behållare på något bekvämt sätt. Fyll den med vattenmelon älskling och försegla den med skruvlock eller rulla upp den. Vi lagrar den där det är coolt, men inte i kylskåpet.
