Om du har en söt tand men inte kan äta mycket socker, förbered läckra desserter med torkad frukt, honung, bananer eller nötter. Hemlagade kakor med dessa ingredienser har en original smak och hälsofördelar.
Söta kex med torkade frukter
Kakor med torkade frukter - torkade aprikoser, katrinplommon, russin, torkade körsbär - är mycket vackra och välsmakande. Kakdeg kan förberedas i förväg och lagras i frysen. Skär den i portioner innan du lagar mat och baka - en hälsosam och snabb efterrätt är klar.
Du kommer behöva:
- 300 g vetemjöl
- 1 ägg
- 150 g smör;
- 200 g torkade frukter (russin, torkade aprikoser, gropar plommon)
- 50 ml mjölk
- en nypa salt.
Vissa torkade frukter kan ersättas med hackade nötter - mandlar, cashewnötter eller hasselnötter.
Blanda mjöl med salt, tillsätt riven smör. Mal blandningen för att göra en grov smula. Tillsätt ägg och mjölk, rör om degen. Skölj torkade frukter och mala i en mixer. Tillsätt fruktblandningen i degen, knåda allt tills det är jämnt.
Rulla degen till en korv och linda in den i plastfolie. Placera den i frysen i en timme. Fäll sedan ut korven och skär den i jämna cirklar. Lägg kakorna på ett bakplåt fodrat med bakpapper och lägg dem i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Koka efterrätten i 10-15 minuter. Chill bakverk och servera med te.
Färdiga kex kan glaseras. Smält sockerfri mörk choklad och applicera den på produktens yta.
Havremjölkakor med datum och nötter
Prova denna delikata krispiga dadelkaka. Desserten tillagad enligt detta recept har en rik söt smak och är perfekt till frukost eller kvällste.
Du kommer behöva:
- 1 glas dadlar
- 0,5 koppar skalade valnötter;
- 500 g havregryn;
- 0,5 koppar vatten;
- 0,5 koppar luktfri vegetabilisk olja;
- 0,25 tsk bakpulver;
- 1 tsk citronsaft;
- en nypa vanillin.
Citronsaft kan ersättas med en nypa citronsyra.
Blötlägg torkade dadlar i varmt vatten i en halvtimme. Ta sedan bort fröna från frukten, finhacka massan. Stek de skalade valnötterna i en torr stekpanna och hugga grovt. Blanda nötter med dadlar, tillsätt havregryn och rör om.
Häll varmt vatten i blandningen, tillsätt vanillin och läsk, skivad med citronsaft. Blanda grundligt tills det är jämnt. Förvärm ugnen till 180 ° C. På ett bakplåt fodrat med bakpapper sprider du små delar av degen och formar dem till små kakor. Lägg bakplåten i ugnen och baka kakorna tills de är guldbruna. Ta bort från bakplåten, kyla och servera.
