Tioarmad bläckfisk i gräddfil är en ganska ovanlig maträtt som har dykt upp som ett resultat av fusion av rätter från kök från olika nationer. Gräddfil är trots allt en rysk produkt som sällan finns i andra länder, och bläckfisk är vanligare i det orientaliska köket.
Det är nödvändigt
- -550 g bläckfisk
- -0,5 Art. gräddfil
- -1 liten morot
- -1 lök
- -3 vitlöksklyftor
- -2 msk. l. vegetabilisk olja
- -2 ägg
- -salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Täck äggen med vatten, sätt på eld och koka dem hårt. Placera de färdiga äggen under rinnande kallt vatten, när äggen har svalnat, skala dem och skär dem i mycket små kuber.
Steg 2
Skala bläckfisken, tvätta och skär i ringar eller remsor.
Steg 3
Skölj morötter, skala och skölj igen, riv. Skala löken, hugga den mycket fint och lägg den tillsammans med morötterna i en kastrull, tillsätt vegetabilisk olja. Torka grönsakerna tills lökarna är mjuka.
Steg 4
Skala vitlök, skär i tunna skivor, lägg till grönsakerna, stek i ytterligare 5 minuter.
Steg 5
Häll salt, peppar och kryddor i gräddfil, blanda. Lägg colmar i en stekpanna, häll gräddfil över dem, låt sjuda i 10 minuter.
Steg 6
Placera bläckfisken på portionerade tallrikar, strö över örter och servera.
