Bakad makrill garnerad med aromatisk potatis är en utmärkt varm maträtt för en semester eller en enkel familjen måltid. Makrill i ugnen visar sig vara mycket öm och aromatisk och potatisen har en rik, rik smak.
Det är nödvändigt
- - 2 slaktkroppar av makrill;
- - 5-6 små potatisar;
- - 2 morötter
- - 1 stor lök
- - 1 citron;
- - vitlök;
- - 40-50 ml olivolja;
- - salt;
- - kryddor och paprika efter smak.
Instruktioner
Steg 1
För att göra makrillen bakad i ugnen välsmakande och se aptitretande ut måste du förbereda den ordentligt. Töm fisken och skölj väl. Huvuden måste vara kvar, inte avskurna. Bläck makrillkroppar med pappershanddukar som tar bort fukt.
Steg 2
Blanda salt med svartpeppar och olika kryddor efter eget val. För fisk kan du använda kryddor som basilika, rosmarin, selleri i pulverform. Riv makrillkropparna väl inifrån och ut med blandningen. Låt nu fisken ligga lite, du kan göra grönsakerna.
Steg 3
Skala morötter och lök. Hacka löken i tunna vackra halvringar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek lök i en stekpanna och häll sedan morötterna i den. Lägg ut allt lite. Lägg den färdiga blandningen i en tallrik för kylning.
Steg 4
Tvätta och skala potatisknölar. Skär potatisen i tunna skivor så att de kan laga mat i ugnen.
Steg 5
Tvätta hela citronen och skär den på mitten. Pressa ut all saft från en del och skär den andra i tunna cirklar. De kan vara lätt saltade.
Steg 6
Vik folien i 2-3 lager i form av en båt. Lägg makrillen i den, magen upp. Lägg fyllningen av lök, morötter och citronskivor inuti makrillen. Placera hackad potatis i folien på makrillens sidor. Fyll på potatis och fylld makrill med färsk citronsaft.
Steg 7
Lägg folie på ett bakplåt och lägg makrill där, även i folie. Värm ugnen till 180 grader och baka makrill och potatis i den i cirka 25-30 minuter.
Steg 8
Häll den kokta ugnsbakade makrillen med en blandning av olivolja, citronsaft och hackad vitlök.
