Makrill är en mycket populär fisk som många älskar. Du kan baka makrill i ugnen på olika sätt: hel, i form av biffar eller rullar, i en ärm, i folie, blandad med grönsaker och fylld med alla produkter. Koka makrillen i ugnen i folie.
Det finns många recept för att laga denna fisk, men det viktigaste är att komma ihåg att du inte bör överexponera makrill i ugnen, annars blir den torr. För matlagning behöver du:
- medelstor makrill - 2-3 st.;
- citron - 2 st.;
- gröna lökar - 1 gäng;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- salt, peppar - efter smak
- lök - 3 st.;
- tomater - 2 st.;
- persilja - 1 gäng;
- dill - 1 gäng.
Förbered först makrillen för bakning. För att göra detta, rengör fisken, ta bort fjäll, inälvor och gälar. Efter dessa procedurer, skölj fisken och lägg den på en pappershandduk för att torka makrillen. Skala sedan vitlök, hacka fint. Tvätta tomaterna och skär dem i små skivor. Skölj persilja och dill, torka sedan lätt och hugga fint. Gör detsamma med gröna lök. Kombinera hackade gröna och tomater i en separat behållare.
Skölj, torka och skär lök i skivor. Krossa ett par vitlöksklyftor i en vitlökspress. Tvätta citronen och skär i skivor.
Nu kan fisken rasas med svartpeppar och salt, fylla makrillens mage med hackade örter och vitlök. Skär sedan fisken i portioner. Ta ett bakplåt och täck det med folie, på vilken du ska lägga upp fiskmagen, linda kanterna på folien och skicka makrillen till ugnen för att baka i 35 minuter vid 200 grader.
När fisken är kokt tar du den ur ugnen, viker ut varje bit och placerar citron-, lök- och tomatringarna. Du kan också pressa citronsaft och drizla med makrill. Garnera din maträtt med sallad och citronkilar. Nu kan makrillen bakad i folie i ugnen serveras.
