Makrill är en fisk som är perfekt för betning och betning. Men för att göra fisken frisk och välsmakande under värmebehandlingen är det bättre att laga den i folie i ugnen. Rätt valt bakningstid och temperatur är viktiga förutsättningar för att få en saftig maträtt.
Många olika rätter kan tillagas av makrill, men fisk bakad i ugnen anses vara en av de hälsosammaste rätterna. Naturligtvis gillar inte alla makrill tillagad i ugnen, men i de flesta fall är orsaken till detta ogillande användningen av ett olämpligt recept, överdriven värmebehandling av skålen. Om du experimenterar lite med kryddor, örter och grönsaker är det fullt möjligt att sluta med en maträtt som kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar.
Eftersom det ofta visar sig vara torrt när det bakas i form av makrill, är det bättre att baka det i folie, medan du kan fylla fisken med tomater, morötter, paprika eller lök för att vara saftig. hackade örter, aromatiska örter. Men om du själv kan experimentera med receptet, ska du inte skämta med tiden för bakning av maträtten och valet av temperaturregimen för matlagning. Faktum är att fisken inte kommer att bakas med otillräcklig värmebehandling, och om du överexponerar maträtten i ugnen är det omöjligt - fisken visar sig vara torr.
Strikt efterlevnad av makrillens bakningstid i ugnarna är nyckeln till att få en utsökt och saftig maträtt. Hur mycket fisken ska förvaras i ugnen beror på slaktkroppens vikt, men i genomsnitt kokas prover från 300 till 500 gram på 20 minuter, från 500 till 700 gram på 30 minuter. Den angivna tiden är maträttens tillagningstid vid 180 grader.
Det är också värt att notera att makrill bakad i folie visar sig vara mer smakrik om foliens ovansida tas bort fem minuter före slutet av tillagningen och bakningstemperaturen höjs till 200-210 grader. Doften av guldbrun kommer att väcka aptiten hos även unga familjemedlemmar - barn som inte gillar fiskrätter.
