Bläckfiskkött är en värdefull produkt och rätter gjorda av det är mycket välsmakande. Sallader är gjorda av bläckfisk, stekt, kokta i smeten och till och med rökt. Och fyllda bläckfisk kan bli ett mästerverk av alla festliga bord.
Det är nödvändigt
- - fem slaktkroppar av bläckfisk
- - 150 gram rysk ost
- - 150 gram gräddfil
- - 2 ägg
- - 100 gram skalad räka
Instruktioner
Steg 1
Förbered bläckfisken, skölj och ta bort folien försiktigt.
Steg 2
Koka vatten i en kastrull, tillsätt salt där, stäng av värmen och sänk de bearbetade bläckfiskkropparna i varmt vatten i 2 minuter.
Steg 3
Efter 2 minuter avlägsnas bläckfiskarna från vattnet och kyls.
Steg 4
Ägg kokas, skalas och skärs i kuber, du kan använda en äggklippare. Rysk ost är riven på ett grovt rivjärn och skalade räkor skärs i små bitar. Vi förbereder fyllningen från dessa produkter och lägger till bara hälften av den rivna osten till den, blanda väl.
Steg 5
Bläckfiskkroppar är fyllda med den resulterande massan. Med spett eller tandpetare fixeras slaktkroppens öppna ände.
Steg 6
Förbered såsen: häll gräddfil i en skål, späd den med ett halvt glas vatten, tillsätt resten av riven ost där, blanda allt ordentligt.
Steg 7
I en ugn som är förvärmd till 160 grader placeras bläckfiskkropparna fyllda och fyllda med sås på ett bakplåt och bakas inte längre än 10 minuter. För att bläckfiskköttet ska vara mjukt och inte gummiigt måste du baka det med överskott av fukt.
