Mixed hodgepodge är en maträtt som ofta serveras på kaféer och restauranger. Det är välsmakande, aromatiskt och tillfredsställande, men kvaliteten på de produkter som läggs i offentlig catering är inte alltid på nivå. Därför undrar fler och fler hemmafruar hur man lagar en färdigbyggd hemma.
I själva verket är det inte alls svårt att laga en köttmodell, och även oerfarna hemmafruar kan göra det. Det viktigaste är att känna till receptet och följa alla rekommendationer.
Så, för att förbereda en blandad köttmodell behöver du följande ingredienser:
- Nötkött på benet - 500 g;
- Potatis - 5 st. medelstorlek;
- Korv (du kan ta valfritt) - 4 st.;
- Rå rökt korv, bacon, kokt fläsk, etc. - 200 g;
- Inlagd gurka - 1-2 st.;
- Svampar (färska, frysta eller konserverade) - 200 g;
- Tomatpasta - 2 msk l.;
- Oliver, gräddfil och citron valfritt.
Så du måste börja förberedelsen av den prefabricerade kottstaden med buljong. För att koka det, skölj nötköttet noggrant under rinnande vatten. Lägg köttet i en kruka med kallt vatten och koka tills det är ömt. Glöm inte att salta basen för den första kursen efter eget tycke, och ta också bort "skummet" som bildas efter kokande vatten.
När nötköttet kokas, fisk det ur buljongen, kyl det och skär det i godtyckliga bitar. Lägg en kastrull med buljong på gas och skicka hackat kött dit. Skala potatisen, skär i små kuber, skicka för att laga mat för nötkött.
Om du tar frysta svampar för matlagning måste de tinas och pressas lätt innan de lagas. Om svamparna är färska måste de tvättas och skäras i bitar. Töm den konserverade vätskan och slipa vid behov.
Lägg svampen i en het stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja, stek i 5-7 minuter. Tillsätt sedan de grovhackade gurkorna i pannan. Lägg ut det tillsammans i ett par minuter.
Skär korven i skivor, skär rå korv, bacon eller andra köttprodukter i remsor. Lägg alla ämnena i en stekpanna, tillsätt tomatpastan, blanda ordentligt. Täck över pannan med lock och simma över minsta värme i 10 minuter. Lägg sedan till innehållet i stekpannan i potten med nötköttet och potatisen. Rör om innehållet och koka upp det.
Låt vattenkokaren simma i 5 minuter och stäng av den. Skålen är färdig, nu verkar frågan om hur man lagar en prefabricerad gadd hemma inte så svår. Och det rekommenderas att servera den första kursen med gräddfil. En tunn citronskiva och några oliver läggs också till varje tallrik. Men detta är naturligtvis frivilligt.
