Arabisk sallad är en fantastisk maträtt med en ovanlig smak gjord av välkända grönsaker. Det kan tillagas hemma, men det är särskilt gott i landet, där grillade grönsaker är lätta att få på elden eller på grillen.
Det är nödvändigt
- - 2 äggplantor
- - 2 stora tomater;
- - 1 paprika
- - 1/2 ung zucchini (cirka 100 g);
- - 1 gurka
- - 1/2 citron;
- - olivolja 2 matskedar;
- - salt, peppar efter smak
- - vitlök 1-3 kryddnejlika (efter smak);
- - gröna (koriander, dill).
Instruktioner
Steg 1
Grill (i ugnen, över elden) äggplantor, zucchini och paprika. Skal.
Steg 2
Skär färska tomater och gurkor i tunna skivor.
Steg 3
Hacka bakade grönsaker och blanda med tomater och gurkor i en skål.
Steg 4
Hacka vitlök, blanda den i en separat skål med saften av en halv citron, salt, peppar, hackade örter. Tillsätt olivolja till blandningen, rör om och häll förbandet i salladen.
