En av de traditionella nyårsbordet är allas favoritsallad "Olivier". Vissa föredrar att se det klassiska utseendet på denna maträtt som en del av deras nyårsmeny, medan andra inte accepterar den årliga monotonin. Förbered en original sallad "Olivier", unna dig själv och dina nära och kära med en ny trevlig smak av den traditionella nyårsgodis. Välj mellan de två föreslagna variationerna av nyårs sallad, eller prova båda.
Oliviersallad med kyckling
För denna variation av nyårs sallad behöver du följande ingredienser: 340 g halvrökt kycklingfilé; 3 kokta potatisar; 4 kokta kycklingägg; 2 kokta morötter; 1 medelstor lök; 180 g gröna ärtor på burk; 200 g gräddfil femton procent fett; 2 inlagda gurkor; dillgrönsaker; salt att smaka).
Finhacka ägg, potatis, gurkor, halvrökt kött i en emalj eller glasfat, lägg ärtor. Hacka löken fint. Skär trettisju pinnar från morötterna en halv centimeter tjocka, trettiosex pinnar ska vara ungefär två centimeter långa, gör en pinne en centimeter längre. Skär resten av morötterna i små bitar och lägg till resten av ingredienserna. Salta salladen, krydda med gräddfil och rör om väl.
Överför försiktigt salladen till en fin maträtt eller salladsskål. Strö finhackad dill över salladen. Använd morotremsorna på salladens gröna yta för att skildra urtavlan. Placera de romerska siffrorna i en cirkel och placera klockhänderna i mitten, en av dem ska vara längre - använd en längre morotremsa. Oliviersallad med kyckling är redo att äta!
Oliviersallad med lax
Skär fyra kokta potatisar och två kokta morötter i små kuber i en kastrull. Tillsätt fyra finhackade ägg och en burk med konserverade ärtor. Hacka två färska gurkor fint och lägg till de andra ingredienserna. Lägg till en ovanlig smak i nyårssallad nr 1 genom att tillsätta tre hundra gram lätt saltad rökt lax, skuren i kuber. Krydda med salt och peppar, tillsätt majonnäs och blanda väl.
Lägg salladen i en fiskbensskål. Garnera salladens yta med grön lök eller dill. På din begäran kan julgransdekorationer visas på den gröna skönheten. Du kan göra julpynt på salladen av kokta morötter eller från laxbitar. Oliviersallad med lax är klar.
