Nytt år är ryssarnas mest populära semester. Vi börjar förbereda oss i förväg med särskild uppmärksamhet åt festmenyn. Men så att semestern inte slutar med för mycket mat är det nödvändigt att grönsaker och skaldjur står på nyårsbordet. En lätt grönsaksallad med räkor är inte bara god, utan också en hälsosam nyårsrätt.
- ett halvt kilo små räkor (bättre förberedd)
- 3-4 tomater (du kan ta en massa körsbär)
- 2 färska släta gurkor
- 100 gram fetaost
- en liten burk med konserverade olivoljor
- paprika
- alla grönsaker efter din smak
- ett litet isbergssallad
- för dressing: 2 msk olivolja och 2 teskedar citronsaft.
1. Separera salladsbladen från huvudet och riv i små bitar med händerna. Det är bättre att inte använda hårda bladområden.
2. Tvätta tomater och gurka och skär i små kuber.
3. Skär peppar godtyckligt: i remsor eller kuber.
4. Kombinera alla grönsaker i en djup salladsskål.
5. Häll färdiga räkor på toppen.
6. Vi skickar också oliver dit. Om oliverna är för stora kan du skära dem i 2-3 bitar.
7. Skär osten (eller annan saltlösning) i kuber och häll den också i en salladsskål.
8. Strö de hackade örterna över salladen.
9. Fyll på en blandning av olja och citronsaft.
En aptitretande och hälsosam nyårssallad är klar!
