Vad är ett nyårsfestbord i Hundens år utan en utsökt maträtt till hennes ära? När allt kommer omkring måste du cajole en vänlig symbol, visa hur alla är glada att träffas. Så vi köper mat, sätter på förkläden och förbereder en ovanligt närande, kryddig och aptitretande "Shaggy Dog" -sallad med kött, svamp och korv. Du kan ringa barnen för att få hjälp, de kommer definitivt att gilla skålen!
För att förbereda en sallad för det nya året i form av en hund behöver du kött, korv, svamp, grönsaker, majonnäs. Det är dessa produkter som ger en festrätt en unik smak. Om du inte vill röra dig med att lägga ut lagren och bilda en hunds ansikte kan du helt enkelt blanda alla komponenter. Men det här alternativet kommer inte att kunna förvåna gästerna med ett originellt sätt att servera, så vi kommer att göra en sallad till nyåret 2018 enligt alla regler.
Du behöver följande ingredienser:
- kokt nötkött, kalvkött - 500 g;
- "Doctor's" kokt korv - 300 g;
- kokta ägg - 5 bitar;
- lök - 3 huvuden;
- inlagda / inlagda gurkor - 3 bitar;
- medelstora kokta potatisar - 5 knölar;
- kokta morötter - 4 stycken;
- inlagda champignoner (eller hemlagad svamp från ämnen) - 300 g;
- majonnäs för spridning av lager;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt;
- svarta oliver för salladsdressing.
Steg-för-steg-recept på Shaggy Dog-sallad för det nya året 2018:
- Förbered all maten först. Skala potatisen, lök och morötter, skala de kokta äggen.
- Riv inlagda gurkor, morötter, potatis, vita och äggula, lägg alla ingredienser på olika tallrikar utan att blanda.
- Skär kokt kött och lök i små kuber. Häll olja i en stekpanna, stek hälften av löken med köttbitarna. Efter 3 minuter, efter att den aptitretande skorpan dyker upp, lägg till riven gurkor. Stek blandningen i några minuter, överför till en maträtt, sval.
- Tillsätt olja i pannan, stek finhackade champignoner med kvarvarande lök. Krydda med peppar och salt efter smak. Låt svalna.
- Gnugga korven genom en koreansk morotrivare eller skär den i mycket tunna remsor för att göra tunna remsor.
- Vi börjar samla puffsallad för det nya 2018. För att göra detta, dela potatisen, morötterna, köttet i lika stora halvor.
- Det första skiktet är nötkött stekt med lök, bildat på ett fat i form av symbolen för det kommande året - den gula jordhunden. Vi gör buken, fyra ben, huvud och svans och sprider köttet med en sked.
- Det andra lagret är hälften av riven potatis. Vi täcker med majonnäs, tillsätt lite salt om så önskas.
- Lägg sedan ut halva morötterna i lager, svamp stekt med lök, de återstående potatiserna, gör igen ett majonnäsgaller för saftighet.
- Tillsätt kvarvarande nötkött, strö köttet med äggula, häll proteinerna från tallriken ovanpå med ett lager.
- Den sista touchen av nyårs sallad är bildandet av öron, tassar och svans från korven. Vi gör tungan från rökt korv, gas - från olivhalvorna.
Salladen för hundens nyår 2018 är klar, du kan lägga den i kylskåpet i en halvtimme för att blötlägga den och sedan visa den för gästerna.
