Att laga ömt och lätt gryta för barn kräver inga speciella färdigheter. Det viktigaste är kvalitetsprodukter och tillgången på en halvtimme. Och efter att den unika doften av söt barndom flyter genom huset kommer inte bara de minsta i familjen att komma ikapp med köket utan också de som för länge sedan har lämnat dagis.
Det är nödvändigt
-
- För grytor:
- 500 g keso;
- 2 ägg;
- 2 matskedar socker;
- ½ tesked salt;
- 2 matskedar gryn;
- 2 msk gräddfil;
- 50 g brödsmulor;
- 200 g torkade frukter;
- 1 sked vegetabilisk olja;
- 2 äggvitor.
- För såsen:
- 200 g gräddfil;
- 50 g socker.
Instruktioner
Steg 1
Gnugga ostmassan genom en sil. För att grytan ska vara öm och luftig bör inte ens små klumpar finnas kvar i den. Tillsätt socker till ostmassan och gnugga ordentligt. Vispa ägg med en visp. Lägg dem till ostmassan och blanda ordentligt.
Steg 2
Tillsätt lite salt och gryn till ostmassan. Gryn kan ersättas med mjöl. Tvätta och torka katrinplommon, russin eller torkade aprikoser. Lägg dem till ostmassadegen. Du kan helt enkelt blanda keso med torkad frukt, eller så kan du lägga keso och frukt omväxlande i lager.
Steg 3
Smörj en ugnsform med olja. Strö den med brödsmulor så att grytan lätt kan tas bort från formen senare. Häll ostmassan i en ugnsform och mjuk med en sked eller spatel. Sprid gräddfil ovanpå grytan och lägg små smörbitar runt omkretsen. Värm ugnen till 200 grader och tillsätt gryta. Baka i en halvtimme.
Steg 4
Vispa de vita tills de är fasta, vita skum. Ta ut grytan ur ugnen fem till tio minuter innan du lagar mat och häll över proteinblandningen. Sätt tillbaka i ugnen och baka tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Ta försiktigt bort grytan från bakplattan och skär i bitar. Häll sås eller sylt över varje bit. Servera med varm mjölk eller kakao.
Steg 6
Vispa gräddfil med en visp eller med en mixer. Tillsätt lite vaniljsocker och rör om. Såsen är klar!
