Tror du att köttbullar bara är gjorda av kött? Nej, de kan också göras av svamp. Och detta kräver inte speciella färdigheter. Och svampköttbullar är lämpliga för absolut alla sidorätter.
Det är nödvändigt
- - 500 g svamp
- - 2 lökhuvuden
- - 1 ägg
- - 1 morot
- - 1 msk. en sked gräddfil;
- - 100 ml grädde
- - en sked smör;
- - brödsmulor.
Instruktioner
Steg 1
Koka svampen i vatten i cirka 15 minuter. Stek finhackad lök i en stekpanna tills den är gyllenbrun.
Steg 2
Ta bort svampen från buljongen, hacka dem med en kniv och kombinera med stekt lök. Lägg till gräddfil, ägg och brödsmulor där. Blanda allt väl och salt.
Steg 3
Fukta dina händer med kallt vatten så att malet kött inte fastnar i dina händer. Forma köttbullar från svampmassan och stek dem i smält smör tills de är halvkokta.
Steg 4
Riv morötterna på ett fint rivjärn och låt dem sjuda i smör. Häll sedan i grädden och koka upp allt.
Steg 5
Lägg köttbullarna i såsen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
