Mellanmålsbollar för torsklever är en lätt att laga mat som är perfekt för ett festligt bord. Förrätten ser snygg och attraktiv ut, men smaken är ömtålig och ovanlig.
Det är nödvändigt
- - torsklever - 1 burk;
- - potatis 2-3 st;
- - lök - 2-3 st;
- - hård ost - 50 g;
- - sojasås - 2 matskedar;
- - ägg - 2 st;
- - sesamfrön 3 msk med en bild;
- - persilja.
Instruktioner
Steg 1
Vi tvättar potatisknölarna, kokar med skalet i saltat vatten, tar bort disken och låt svalna. Skala de kylda potatisarna. Hårdkokta ägg. För att påskynda kylningen, fyll den med kallt vatten och skala den. Gnid ingredienserna på ett medium rivjärn i en vanlig skål.
Steg 2
Skala lökarna och hugga mycket fint, häll i en skål med potatis och ägg. Tre hård ost på ett medium rivjärn, häll också i en skål.
Steg 3
Skölj persiljan och skaka den flera gånger för att ta bort vattendroppar. Dela gänget i tre delar, varav två finhackas och hälls i en skål, och den tredje är kvar för dekoration.
Steg 4
Lägg torsklever från burken i en djup tallrik och knåda med en gaffel tillsammans med oljan. Vi sprider torskmassan i en skål med resten av produkterna, häll i sojasås, blanda för homogenitet. Från den resulterande massan bildar vi små bollar.
Steg 5
Värm en torr stekpanna på måttlig värme, häll sesamfrön i den och stek i 3-5 minuter, rör om ibland. Häll kornen på en tallrik eller ett tomt pappersark. Vi tar bollarna och doppar dem i sesamfrön på alla sidor, lägger förrätten på en platt skål och dekorerar med persilja.
