Torsklever sallad är utsökt och mycket näringsrik. För att inte tala om hur användbart det är. Torsklever innehåller den maximala mängden aminosyror, fiskolja och omega-3-syror, utan vilka människokroppen inte kan fungera normalt.
Torsklever sallad kan beredas med en mängd olika ingredienser. Kokta ägg tillsätts ofta eftersom de passar bra med fet och näringsrik lever. Ost, som en av ingredienserna, gör salladen ännu mer öm, tät och utsökt. Om du lägger till konserverad sockermajs i salladen blir skålen ännu mer raffinerad och välsmakande.
Sallad med majs och morötter
För matlagning behöver du:
- burk torsklever
- en burk burk majs;
- medelstora kokta morötter
- 3 hårdkokta kycklingägg
- gröna lökar;
- lök.
Mal ägg och torsklever med en gaffel (lägg inte till olja från det ännu), riv morötterna på ett fint rivjärn, hacka lökarna fint. Blanda allt i en salladsskål, tillsätt majs (ingen vätska) och hackade gröna lök. Om salladen smakar för torr kan du tillsätta torskleverolja. Salt och peppar är valfria.
Sallad med majs och ost
Torsklever passar bra inte bara med sockermajs utan också med riven ost. Välj en sort efter din smak, men den trevligaste kombinationen erhålls med mjuka sorter. Till exempel "Edam" eller "Gouda".
För matlagning behöver du:
- ost (100-150 gram);
- en burk burk majs;
- burk torsklever
- 2 hårdkokta ägg (om vaktel, sedan 4-5);
- sallad (kinakål är också lämplig);
- en blandning av malet paprika (svart, röd, vit).
Riv osten på ett grovt rivjärn, mosa levern med en gaffel, finhacka äggen. Skär sallad eller bok choy till medelstor storlek. Blanda allt, tillsätt majs och vätska från burken för att göra salladen saftigare, peppar. Salt efter eget gottfinnande. Denna aptitretare kan serveras både i en vanlig salladsskål och i portionerade tallrikar eller till och med tårtor. Då kommer salladen med torsklever att bli ett riktigt mellanmål.
Sallad med majs och krutonger
Denna sallad kan tävla med den berömda Caesar-salladen. Det kommer att kräva:
- krutonger med vitt bröd
- burk torsklever
- en burk burk majs;
- greener;
- en matsked majonnäs
- 3 kokta ägg.
Mosa levern utan olja med en gaffel, tillsätt finhackade ägg, majs från en burk utan vätska, majonnäs. Lägg blandningen i en salladsskål, tillsätt krutonger, dekorera salladen med örter. Krutonerna kan läggas till i slumpmässig ordning, eller så kan du helt täcka aptitretaren med dem för att lägga till mysterium i maträtten.
