Avokado i smak och utseende liknar mer en grönsak, även om det är en mycket hälsosam frukt. Massan av en mogen avokado har en delikat konsistens och delikat smak med nötiga toner.
Avokadokomposition
Frukten kan ha päronformad, oval eller sfärisk form, fruktens längd når tio centimeter. Huden på en avokado är mörkgrön i färg och fast vid beröring. Det finns en stor kärna i mitten av frukten. Denna frukt anses vara en hälsosam och näringsrik produkt.
Kaloriinnehållet i avokado per 100 gram är 120 kilokalorier, varav 30 gram vegetabiliska fetter, vilket är mycket fördelaktigt för hälsan. De har en gynnsam effekt på hälsan hos blodkärlen och hjärtat och minskar kolesterolnivån i blodet.
Avokado används i vegetarisk mat, eftersom frukterna kan ersätta ägg och kött. Mogna frukter läggs till sallader, rullar, soppor, kalla snacks och används vid matlagning.
Avokado är rik på mineraler och innehåller: kalium, kalcium, natrium, mangan, fosfor, järn, magnesium, svavel, klor, aluminium, jod, koppar, fluor och zink. Vitaminkompositionen i avokado är inte mindre rik: vitamin A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, C, K, B9 (folsyra). Avokado har rekordet för vitamin E-innehåll, vilket bidrar till anrikning av celler med syre och förhindrar deras snabba åldrande.
Från övermogna avokado erhålls en olja som används i matlagnings- och kosmetikindustrin.
Fördelarna med avokado
Denna fantastiska frukt har en helande effekt på olika organ i människokroppen. Avokado, på grund av sitt höga innehåll av fleromättade fettsyror, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, förbättrar minnet. Kalium lindrar stress och normaliserar vattensaltmetabolismen, hjälper hjärtat att fungera ordentligt. Avokadofrukter rekommenderas att ingå i kosten för personer som lider av högt blodtryck.
När man äter avokado ökar koncentrationsförmågan, arbetsförmågan, irritabiliteten minskar, trötthet och sömnighet försvinner och det allmänna välbefinnandet förbättras. Denna effekt kan förklaras av det faktum att frukterna innehåller mannoheptulosa, vilket sänker glukosnivån i blodet och främjar dess goda absorption av hjärnceller.
Avokado har antioxidativa egenskaper, som skyddar mänskliga celler från effekterna av radikaler, vilket hämmar kroppens åldrande. Avokadolöv och frön har också fördelaktiga egenskaper. Deras avkok används för att behandla enterokolit, dysenteri och kronisk kolit.
