I Frankrike höjs maten praktiskt taget till en kult. Fransmännen älskar traditionella middagar som är lugna och trevliga med familj, vänner eller nära och kära. Det finns många rätter i detta land, men det är några som du måste prova, eftersom de är kännetecknet för det franska köket.
fransk löksoppa
Enligt en av legenderna bereddes den första löksoppan av Louis XV. När han var i jaktstugan blev kungen av Frankrike hungrig, men bara lök, smör och champagne var till hands. Alla ingredienser gick till pannan, och smaken på maträtten visade sig vara så ovanlig och minnesvärd att man idag kan hitta löksoppa i nästan vilken restaurang som helst i Frankrike.
Tupp i vin
Denna maträtt anses vara en klassiker och serveras ofta vid julbordet. Tuppens hemland i vin är Bourgogne, och det är absolut nödvändigt att laga maträtten med samma vin som serveras vid bordet under måltiden. Bäst av allt är att hanen i vin kombineras med en fransk bagett.
Foie gras
Fetlever är en del av landets gastronomiska och kulturella arv, och produktion av foie gras är till och med reglerad av lag.
Ostron och skaldjur
Dessa skaldjur är en av de mest älskade av fransmännen. Odlad och fångad i Bretagne hamnar skaldjur och ostron på restauranger varje morgon för att vara på gourmetplattor på bara några timmar.
Crepes
Födelseplatsen för franska pannkakor är Bretagne, från vilken de sprids över hela Frankrike. Idag finns pannkakor var som helst i detta land. Crepes kan vara söta och salta, omelett, lax, paprika används som fyllning. Om crepes serveras till efterrätt åtföljs de av sirap (karamell, aprikos eller lönn) eller utsökt choklad.
