I butiker kan rosa lax köpas både frysta och kylda. Hos honor kan du hitta utsökt kaviar. Så hur hittar du en kvinna med kaviar?
Instruktioner
Steg 1
Hur väljer man rosa lax med kaviar i butiken?
Det är inte svårt att köpa nyfryst fisk i specialaffärer på stormarknader eller på marknaden. Ibland är en bonus till en hel fiskkropp förstklassig kaviar, som kan hittas vid skärning. Det är lätt att beta kaviar och förbereda en utsökt delikatess på egen hand. Vilka knep behöver du veta för att välja en fisk med kaviar? Detta kommer att diskuteras i min artikel.
Steg 2
Först måste du skilja kvinnan från hanen och sedan fortsätta med att söka efter kvinnan med kaviar.
Den kvinnliga rosa laxen är som regel mindre, även om detta inte är det främsta kännetecknet, det finns också stora individer.
Rosa laxhona - exemplen är diskreta och har en icke-beskrivande färg: den grå färgen på kroppen ändrar smidigt nyanser från ljus till mörk. I frusen form är kvinnans skalor jämnt färgade i en grå-silverfärg, utan ljusa kontrasterande strimmor.
Kvinnans huvud är litet, avrundat med en rundad "feminin" näsa.
Steg 3
Den manliga rosa laxen har en tydlig stor puckel på baksidan - därav fiskens namn. Kroppsfärgen är ljusare och mer fängslande. Frysta individer har mörkare färgade delar av kroppen, vilket kan ses om det inte finns någon is på slaktkroppen. Den stora munkatten hos män har en långsträckt och mer böjd form med tydligt synliga tänder. I allmänhet ser hanen ut som en rovfisk.
Steg 4
För att förstå om det finns kaviar i fisken är det tillräckligt att vända den orörda fisken upp och ner och undersöka den: om det finns en märkbart förstorad anus, runt vilken det finns en röd eller rosa gloria, sedan rosa lax med kaviar. Ibland syns även ägg i hålet. Om slaktkroppen töns något kan kaviaren kännas som en liten tätning i buken.
Med uppmärksamhet på alla ovanstående knep kan du välja rosa lax med kaviar och njuta av inte bara dess ömma röda kött utan också en delikatess.
