Cupcake är ett sött bakverk som liknar bröd i sin struktur. Det finns många recept på denna konfekt. En mängd olika smaker uppnås med hjälp av tillsatser: kanderad frukt, nötter, russin. För att baka en chokladkaka, lägg bara till en liten mängd kakao i degen. En ordentligt bakad muffin blir en favorit efterrätt i hushållet. Den kan serveras både till frukost och kvällste.
Det är nödvändigt
-
- smör 125 g;
- pulveriserat socker ¼ glas;
- ägg 1 st;
- mjöl 1, 5 koppar;
- kakao 1 msk. skeden;
- mjölk ½ kopp;
- läsk ¼ tsk;
- varmvatten ¼ glas;
- vanillin eller vaniljessens;
- choklad 100 g.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 ° C. Smörj en ugnsform med smör eller vegetabilisk olja. Linja botten och sidorna på pannan med oljat papper. Blanda ihop mjöl och kakao. Sikt dessa ingredienser.
Steg 2
Slå smöret och florsocker i en liten skål tills en luftig grädde bildas. Massan bör ungefär fördubblas och sockerkristallerna bör lösa sig helt.
Steg 3
Tillsätt ägget till massan, vispa väl. Häll i vaniljessens, rör om.
Steg 4
Överför den vispade blandningen till en stor behållare. Introducera gradvis siktat mjöl och kakao, alternera med mjölk. Rör om med en metallsked.
Steg 5
Lös upp bakpulver i varmt, ca 50 ° C, vatten. Lägg till degen. Rör om tills det är jämnt.
Steg 6
Lägg degen i en ugnsform. Jämna ytan. Baka i 35 minuter.
Steg 7
Kontrollera doneness med en vass kniv. Stick i mitten av muffinen. Om det inte finns några spår av deg efter att du har tagit ut kniven, är muffin klar.
Steg 8
Ta ut den från ugnen. Lämna kakan i pannan i 5 minuter. Placera den på ett rack för att svalna.
Steg 9
Smält mjölkchokladkakan i ett vattenbad. Applicera på den kylda kakytan.
