Det finns många recept för att göra en chokladkaka. De viktigaste är baserade på recept på kex och kakdeg. Du kan laga både den ena och den andra snabbt, ekonomiskt och mycket välsmakande på egen hand.
Det är nödvändigt
-
- kexkaka:
- 6 kycklingägg;
- 1 kopp mjöl
- 1 kopp socker;
- 4-6 matskedar kakaopulver.
- Choklad-honungskaka:
- 100 g margarin;
- ¾ andel av ett glas socker;
- 2 ägg;
- 2 matskedar honung;
- 2 teskedar bakpulver;
- 2,5 koppar mjöl;
- kakao pulver.
Instruktioner
Steg 1
Chokladsvampkaka med krispiga bollar Kex görs enkelt - i bara några steg, men hemligheten med den ömma degen är att strikt följa alla instruktioner.
Steg 2
Ta dina ägg först. De vita måste skiljas från äggulorna. Det är bäst att separera över en separat skål och hälla i de andra två - plötsligt går äggula av misstag och blandas med proteinet.
Steg 3
Vispa proteinet tills det är vitt skum och kom ihåg att tillsätta en viskning av salt. Du kan lägga till kakao.
Steg 4
Om degen enligt din åsikt är för lätt (det kommer att läggas mycket mer till, så att konsistensen minskar och färgen bleknar ännu mer), kan du hälla kakaopulver över ögat - skålen kommer inte förstöra det.
Steg 5
Tillsätt socker gradvis, fortsätt slå. När sockret har lösts, tillsätt äggulorna en i taget.
Steg 6
Sist men inte minst, tillsätt mjöl. Det är allt. Du kan hälla degen i formar. Det blir intressantare när cupcakesna är små.
Steg 7
Baka i ugnen vid 150 grader. Först skynda dig inte för att öppna ugnen, annars kommer kexet att sätta sig. Pierce kexet med en tandpetare och om det är torrt är dina muffins redo.
Steg 8
Strö över strösocker ovanpå.
Steg 9
Smält margarinkakan, lös upp sockret i den. Vispa ägg med honung och kakao och häll i margarin.
Steg 10
Sänk värmen; koka inte blandningen. Kyl ner det.
Steg 11
Först efter tillsats av släckt (vinäger) läsk är det nödvändigt att återföra det till ett varmt tillstånd - då blir innehållet till ett tjockt skum.
Steg 12
Tillsätt mjöl och knåda degen.
Steg 13
Lägg degen på en varm plats i en timme.
Steg 14
Baka sedan tills det är brunt i cirka fem minuter.
Steg 15
Strö mjöl på muffinsna. Kan serveras vid bordet.
