Otroligt nog tar det inte mer än 10 minuter att göra en lös äppelpaj, ugnen gör resten. Kakan visar sig vara mycket välsmakande och aromatisk. Lämplig för vinterkvällste.
Det är nödvändigt
- För torr deg.
- -100 gram mjöl,
- -100 gram gryn,
- -100 gram socker
- -1 tesked bakpulver.
- För äppelfyllning:
- -4 äpplen,
- -3 msk. skedar av valnötter,
- -50 gram russin,
- -1 tsk mald kanel,
- -1 tesked citronsaft.
- För kakan:
- -100 gram smör.
- För stänk:
- 20 gram socker.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera alla torra degföremål i en kopp. Dela den torra blandningen i tre lika stora portioner.
Steg 2
Förbered fyllningen.
Tvätta och skala äpplen och frön. Riv grovt.
Skala valnötterna, hacka och blanda med riven äpplen.
Skölj russin väl (du kan blötlägga dem i 10-15 minuter i varmt vatten), blanda med äpplen.
Tillsätt malet kanel och citronsaft till en kopp äpplen, blanda väl.
Dela fyllningen i två.
Steg 3
Vi bildar en tårta.
Linja en bakplåt med pergament.
50 gram smör (fryst till pajen) måste rivas på ett fint rivjärn. Strö det rivna smöret över pergamentpannan.
Täck smöret med den första skivan torr smet. Lägg hälften av äppelfyllningen på degen, tampa med en sked. Strö på fyllningen med andra halvan av torr deg. Lägg till den andra delen av fyllningen. Toppen är den tredje delen av torr deg. Täck den torra degen med 50 gram riven smör.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180 grader. Baka kakan i 30-35 minuter. Strö socker över kakan fem minuter innan du lagar mat. Kyl den färdiga pajen, ta bort den från formen, skär den i portioner och servera med te.
