De som vill överraska födelsedagspojken, chefen, kollegaen, vänen, älskade, barnet kan baka en ovanlig tårta. Gör den i form av vad som helst: en svamp, en bärbar dator, en fotboll, en flaska champagne.
Det är nödvändigt
- För en sockerkaka:
- Deg:
- - 5 ägg
- - 1 kopp socker
- - 1 glas mjöl
- - en nypa salt.
- Grädde:
- - 150 g kondenserad mjölk;
- - 250 g smör.
- Mastik:
- - 300-350 g florsocker;
- - 1 tsk gelatin;
- - 50 g vatten;
- - karamellfärg.
- För en stekt kaka:
- Deg:
- - 3 glas mjöl;
- - 1 ägg
- - 1 burk kondenserad mjölk
- - 1 tsk. läsk, släckt med vinäger eller citronsaft.
- Grädde:
- - 2 ägg;
- - 1, 5 koppar socker;
- - 4 msk. l. mjöl;
- - 1 påse vanilj
- - 200 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Utrymmet för fantasi när man skapar ett kulinariskt mästerverk är oändligt. Du kommer att göra en original tårta av de vanligaste produkterna. Sockerkaka är ett utmärkt utgångsmaterial för att skapa en bas. Krämen gör att du kan forma ett objekt av önskad form ur det. Mastiken kommer att göra kakan till en ovanlig.
Steg 2
För att göra en kex, ta ut äggen från kylskåpet. Separera de vita från äggulorna. Slå de sista med socker. De bör bli lättare och större. Häll i mjöl, blanda massan. Tillsätt en liten nypa salt till äggvitorna och vispa tills den är stel. Lägg i äggulaeggen, rör om försiktigt med en sked.
Steg 3
Smörj bakformen med en bit smör, häll ut degen, skicka den till ugnen för att baka vid 180 ° C. När toppen är brunad tar du ut kakan. Kyl ner det och gör vid denna tid en enkel grädde genom att vispa smör med kondenserad mjölk.
Steg 4
Bryt kexet med händerna i smulor, tillsätt grädden. Känns som riktiga skulptörer. Forma degen till en champagne, ett djur, en fotboll eller något annat. Placera den halvfärdiga produkten i kylen för att frysa. Efter 2-3 timmar, ta ut det och fortsätt skulptera vidare.
Steg 5
Förbered mastiken medan kakan svalnar. Blöt gelatin i vatten, lös det över en eld utan att låta det koka. Sikta florsockret i en skål, häll i den fortfarande varma gelatinen, knåda den söta massan först med en sked och sedan med handen. Ta en bit mastik av rätt storlek, lägg resten i en påse så att den inte torkar ut.
Steg 6
Tillsätt några droppar matfärg eller bärjuice till den valda biten, knåda massan, rulla den i ett tunt lager och ge önskad form. Vind på en kavel, överför den till kakans botten. Använd händerna för att fästa mastiken på den. Så måla och rulla ut de nästa delarna av mastiken. Som ett resultat får du en ovanlig tårta.
Steg 7
Nybörjade hemmafruar kan ersätta en kex med en kaka genom att smula och forma den på samma sätt.
Steg 8
Fans av ursprungliga tillagningsmetoder bakar inte kakan i ugnen utan steker kakorna för den direkt i pannan. För att göra detta, blanda alla ingredienserna, dela dem i 8 bollar. Rulla var och en i en cirkel. Lägg i en het stekpanna utan olja, genomborra med en gaffel och stek på varje sida i 1-2 minuter. Trim kanterna. Använd dem för att strö på kakan.
Steg 9
Förbered grädden. Blanda alla ingredienser utom oljan. Sätt i eld. Koka upp och rör om hela tiden. Ta bort från värmen, sval, vispa med smör. Sprid de kylda kakorna med den. Lägg resten av grädden i en konditornspruta. Skapa en inskription av intressant innehåll på produktens yta. En sådan kaka kommer också att visa sig vara väldigt original och ovanlig.
