Många människor älskar bara kakor. Men det är inte nödvändigt att köpa det i butiken, men det är fullt möjligt att laga det själv. Degen till denna kaka är beredd med kefir, därför visar det sig vara mycket välsmakande.
Ingredienser:
- 0,5 kg vetemjöl;
- 1 fullt glas kefir (du kan ta yoghurt);
- 1 tsk bakpulver;
- 1 äggula;
- 100 g koolja;
- 6 msk strösocker;
- 6-7 msk sylt eller sylt.
Förberedelse:
- Först måste du sikta vetemjölet genom en sil. Sedan tillsätts mjukt ko-smör. Om det fortfarande är mycket svårt och det inte finns tid att vänta, kan du mala smöret med ett grovt rivjärn och blanda med mjöl. Därefter hälls bakpulver och strösocker i det. Den resulterande massan måste gnidas med händerna till ett smulstillstånd.
- Då måste smulan blandas med kefir och äggula. Därefter knådas en ganska tjock deg. Du kan använda en mixer för detta.
- Därefter måste du dela den resulterande degen i 2 lika stora delar. Var och en av dem rullas in i en boll och placeras i en separat plastpåse. Degen placeras sedan i frysen där den ska sitta i cirka 60 minuter.
- Ta ut en kula och rulla den till ett ganska tunt lager. Detta bör göras på bakpapper. Skiktets kanter måste klippas med en vass kniv. Därefter måste du smörja degen med sylt.
- Sedan tas en andra boll ur frysen. Det måste hackas med ett grovt rivjärn. Den resulterande smulan bör täckas med ett jämnt lager sylt.
- Därefter måste kakorna placeras i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Den bakas i cirka 15 minuter. När du har tagit kakorna ur ugnen måste du klippa dem i små rektanglar med en skarp kniv.
Denna delikatess är perfekt för te eller kaffe. Förresten kan du experimentera med fyllningen. Du kan till exempel ta kokt kondenserad mjölk eller färska mogna bär eller frukter.
