Ett grundläggande recept på delikat hemlagad glass innehåller endast 3 komponenter och ett minimum av dina ansträngningar. Resultatet är ett uppfriskande kaffe och krämig glass och många läckerheter.
Om vi omedelbart vänder oss till de kemiska processerna som uppstår vid frysning av vätskor blir det klart att inte alla recept på hemgjord glass med mjölk ger en söt tand en känslig konsistens. Utan en glassmakare, ytterligare föroreningar, uppvärmning, lång omrörning av massan och isbad kan du knappast få något som inte liknar en smaksatt snöboll. För att inte förstöra maten och inte stå länge vid kaminen räcker det att ta 3 komponenter:
- grädde med minst 33% fettinnehåll - 0,2 kg;
- kondenserad mjölk - 0,1 kg;
- snabbkaffe, kakao, vanilj eller andra tillsatser efter smak.
Det särdrag som skapas med utsökt glass är att alla komponenter måste förkylas. Detta gäller även mixerfästet. En sådan "livshack" kan förkorta glassens förberedelsetid.
- Rör om grädden och kondenserad mjölk i en djup skål.
- Lägg till något av de valda tillsatsmedlen till den totala massan för att ge din hemgjorda glass din favoritsmak.
- Vispa blandningen utan att smörens konsistens blir densamma. Glassbasen ska likna en flytande grädde.
- Häll den resulterande basen i formar och lägg den i frysen i minst 6 timmar.
