Varm färsk ur ugnen, kanelrullar är utsökta. Och om du fortfarande häller dem med smörkräm och choklad, som beskrivs i detta recept, kommer detta bakverk att vara framgångsrikt för alla familjemedlemmar. Bullarna som tillagats på detta sätt visar sig vara mycket aptitretande.
Det är nödvändigt
- - 200 ml mjölk
- - 11 g jäst
- - en tesked salt
- - 2 ägg
- - 250 g smör
- - 700 g mjöl
- - 100 g socker
- - 200 farinsocker
- - 1 g vanillin
- - 4 matskedar kanel
- - 200 pulveriserat socker
- - 50 g mascarpone
- - 30 g choklad
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjölk, ägg, jäst, 100 g socker, vanillin, 70 g smör tills det är jämnt. Blanda mjölet och saltet i en separat skål. Knåda degen. Låt stå på en varm plats i en timme.
Steg 2
Rulla ut ett degark på en befintlig arbetsyta. Försök att göra storleken 40 x 60 cm - ungefär. Belägg lagret med 60 g mjukt smör. Blanda kanel med brunt socker.
Steg 3
Strö degen med en blandning av kanel och socker och rulla till en tät rulle. Skär rullen i bullar, låt dem vara 2,5-3 cm breda. Lägg bullarna på ett bakplåt och täck det med bakpapper. Baka i 35 minuter vid 180 grader.
Steg 4
Rör i florsocker, 120 g smör och mascarpone till smörkräm. Häll smält choklad och krämig glasyr över varma bullar. Gjort!
