Svenska kanelbullar är populära inte bara i Sverige. De visar sig vara otroligt frodiga och läckra. Du kan servera den med alla efterrättdrycker. Kommer att tilltala älskare av bakning med kryddor.
Det är nödvändigt
- - 350 g mjöl;
- - 150 ml mjölk
- - 110 g smör;
- - 80 g socker
- - 15 g färsk jäst;
- - 1 ägg
- - 1 st. en sked mald kanel, vatten;
- - kardemumma, salt, pulveriserat socker.
Instruktioner
Steg 1
Lös upp färsk jäst i varm mjölk, rör om, låt jästen svälla. Häll 60 g smält smör i dem, tillsätt ett halvt kycklingägg, kardemumma och salt efter smak. Rör om, tillsätt det siktade mjölet i små portioner, knåda till en jämn, homogen deg för svenska bullar.
Steg 2
Täck den färdiga degen, låt den stå på en varm plats i en halvtimme. Under denna tid kommer jästdeg att fördubblas. Rulla ut lämplig deg till ett ca 3 mm tjockt lager, borsta med kvarvarande smör. Strö över kvarvarande socker blandat med malet kanel.
Steg 3
Skär degen i skivor som är cirka 2 cm breda. Lägg skivorna på bakpapper, låt den höjas i en halvtimme. Borsta sedan bullarna med det återstående vispade ägget blandat med vatten.
Steg 4
Svenska kanelrullar lagar mycket snabbt - baka dem i 10-15 minuter i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Nästan omedelbart kommer du att känna den unika doften av kryddor från ugnen. Kyl de färdiga bakverkarna, dekorera efter eget gottfinnande (du kan strö över pulveriserat socker).
