Här är ett recept på de populära amerikanska bullarna som heter Cinnabons (som de säger i vanliga människor). De fick sitt namn från ett kafébageri i USA som heter "Cinnabon", känt för kanelrullar och gräddost.
Det är nödvändigt
- 1. Varm mjölk 200 ml;
- 2. Jäst (torr) 12 g;
- 3. Socker 1, 5 msk;
- 4. Ägg (ta ut i kylen i förväg så att de har rumstemperatur) 2 st;
- 5. Mjöl 4 msk;
- 6. Salt 1 tsk;
- 7. Mjukt smör 200 g;
- 8. Kanel 6 msk;
- 9. Pulveriserat socker 70 g;
- 10. Vaniljssocker 30 g;
- 11. Ost "Mascarpone" 200 g.
Instruktioner
Steg 1
Blanda varm mjölk, jäst och socker (1 msk), rör om, låt stå i 5 minuter.
Steg 2
Slå äggen i ett skum med en mixer (om det inte finns någon mixer, kan du också manuellt).
Steg 3
Blanda saltet och mjölet i en annan skål. Tillsätt ett halvt glas socker, ägg, smör (5 msk) och mjölk med jäst. Knåda degen tills den slutar klibba.
Steg 4
Smörj formen med olja, lägg degen där, täck med en handduk eller plastfolie och lägg den på en varm plats i 1 timme.
Steg 5
När degen har stigit, rulla ut den tills dess tjocklek är cirka 3-4 mm.
Steg 6
Smörj ena sidan av degen med smör.
Steg 7
Blanda kanel med socker och strö den på degen i ett jämnt lager.
Steg 8
Rulla upp degrullen och skär i lika stora bitar 4 cm tjocka.
Steg 9
Smörj formen med smör och fördela bullarna på den. Vi åker i 15 minuter.
Steg 10
Sätt på ugnen 180 grader medan bullarna står.
Steg 11
Vi bakar i 30 minuter.
Steg 12
För att förbereda grädden, blanda ost, florsocker och vaniljsocker. Smörj varma kanelbitar med den.
