Den traditionella läckra och hälsosammaste frukosten är gröt. I strävan efter smalhet och muskelavlastning föredrar många gröt som kokas i vatten, men det finns inget smakligare än mjölkbovetegröt, speciellt eftersom skillnaden i antal kalorier är minimal och nöjet från frukost på morgonen kan ladda dig med kraft och positivitet för hela dagen …
Egenskaper hos bovete
Alla älskar bovetegröt med mjölk, som de säger, både gamla och små. Och detta är ingen slump, för bovete gröt är alltid god och hälsosam. Alla har hört talas om bovetes mirakulösa egenskaper, det finns legender om det, och från fashionistas kan man bara höra att bovetediet för viktminskning är en av de bästa. Därför är vi inte lat och förbereder mjölkbovetegröt på morgonen. Då kommer både figuren och hälsan att vara i ordning. Och för barn är det mycket, mycket användbart. Bovetegröt med mjölk är bara viskös, per definition är den aldrig smulig, eftersom mängden vätska ökar under tillagningen och mjölken blötläggs och omsluter spannmålen. Beroende på om du väljer kärnor eller färdiga för matlagning kommer konsistensen av bovete i mjölk att förändras något. Följaktligen beror kaloriinnehållet i slutprodukten på mjölkens fettinnehåll.
Ingredienser
(4-6 portioner)
- 1 kopp bovete
- 0,5 l. vatten
- 0,5 l. mjölk
- 2-3 msk honung eller socker
- en nypa salt
- 30 gr. Smör
Matlagning av bovetegröt i mjölk
- Så först och främst sorterar vi noga ut bovetegryn.
- Vi tar en gjutjärngryta eller en kastrull med tjock botten. Häll vatten och sätt på eld.
- Tvätta bovete i kallt vatten medan vattnet värms upp. Sedan dränerar vi vattnet försiktigt.
- Vi kastar bovete i kokande vatten. När vattnet kokar sänker du värmen till låg och täck med lock.
- Bokstavligen fem minuter efter kokning, häll i varm mjölk. Tillsätt en nypa salt och socker. Om du planerar att lägga honung istället för socker, tillsätt honung efter tillagningens slut, när mjölkbovetegröt svalnar lite eller direkt i tallriken.
- Vi fortsätter att laga gröt på låg värme i ytterligare 10 minuter. Rör om vår gröt med jämna mellanrum.
- Försöker bovete för beredskap. Om spannmålen har blivit mjuk är detta ett tydligt tecken på beredskap. Om det fortfarande är lite tufft, låt det simma i några minuter till.
- I detta skede, tillsätt smör i gröt. Hur mycket beror helt på dig. Enligt populär visdom kan du inte förstöra gröt med smör. Tillräckligt 20-30 gram.
- Stäng av den färdiga bovetegröt i mjölk, täck med en handduk och låt den tränga varm i ytterligare 10 minuter. Efter tio minuter kan utsökt och aromatisk gröt serveras på bordet. Glöm inte att lägga honung och mjölk på bordet.
