När de vanliga salladerna med majonnäs redan är tråkiga kan du diversifiera menyn med ett utsökt och mycket tillfredsställande mellanmål från ett kokt nötkötthjärta. Och en smak för en sådan sallad kommer att lägga till en stor mängd valnötter.
Det är nödvändigt
- - nötkötthjärta av medelstorlek;
- - 2 morötter
- - ett glas valnötter
- - 4 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta nötköttets hjärta noggrant, skär det i två och blötlägg i kallt vatten i 2 timmar. Detta kokar det snabbare och blir lite mjukare.
Steg 2
Efter den tilldelade tiden, koka hjärtat i cirka 1,5 timmar. Ta bort det färdiga hjärtat och svalna vid rumstemperatur. Skär hjärtat i tunna skivor och skär dem sedan i remsor. Ju tunnare det är, desto mer känslig och vacker blir salladen.
Steg 3
Hacka sedan morötterna tunt, lägg dem i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja och stek på mycket låg värme. Den ska bli mjuk, gyllene i färgen, men i inget fall brinna.
Steg 4
Kombinera de sauterade morötterna med det hackade nötkötthjärtat. Krossa sedan valnötterna och lägg dem till huvudingredienserna. Krydda den rejäla nötkötthjärtsalladen med majonnäs, kyla lite i kylen och servera.
