Potatisallad är mycket original. Det kan serveras till gäster på en semester eller fest. Salladen är rejäl och utsökt.
Det är nödvändigt
- - potatis 500 g;
- - kycklingfilé 150 g;
- - lök 100 g;
- - Bulgarisk peppar 2 st.;
- - vaktelägg 10-12 st.;
- - gräddfil för dressing
- - malen svartpeppar;
- - vegetabilisk olja;
- - persilja och dill;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingfilén, koka tills den är öm och skär sedan i små kuber. Skala löken, hugga den, täck med hett vatten i 5-7 minuter och skölj sedan i kallt vatten. Skala paprika från frön och stjälkar, tvätta, skär i små bitar. Skölj gröna under rinnande vatten, torka, hugga fint.
Steg 2
Kombinera kyckling, paprika, lök och örter. Krydda med gräddfil, salt och peppar efter smak. Blanda noggrant.
Steg 3
Skala potatisen, riv efter koreanska morötter, skölj noga och pressa. Kan också skäras i små remsor.
Steg 4
Värm oljan i en djup stekpanna. Stek potatisen i små portioner tills varje sugrör är krispigt. Sprid de färdiga potatisarna på pappershanddukar för att ta bort överflödigt fett. Krydda med salt efter att potatisen är klar.
Steg 5
Lägg kycklingfiletsallad på en tallrik, sprid potatisen runt. Dekorera salladen med vaktelägghalvor.
