Gräddfil är en populär fermenterad mjölkprodukt som perfekt kompletterar många rätter. Det är mycket svårt att föreställa sig borsch eller pannkakor utan denna tillsats. Om du kombinerar det korrekt med andra produkter kommer gräddfil inte bara att glädja dig med dess smak utan kommer också att gynna din hälsa.
Användbara egenskaper hos gräddfil
Färsk gräddfil är ett oföränderligt tillskott till många rätter, inte bara på ryska utan också i många andra kök i världen. Det är tack vare sin unika förmåga att betona produktens smak och jämna ut bristerna i smaken.
Gräddfil är en fermenterad mjölkprodukt erhållen från grädde. Utan tvekan är den produkt som erhålls under naturliga förhållanden godare och hälsosammare - när ett lager grädde ackumuleras på gräddmjölken och sedan "topparna" - gräddfil avlägsnas. Men nu har processen att erhålla produkten förändrats - pastöriserad fet grädde utgör basen, till vilken mjölksyrabakterier och skummjölk tillsätts.
Gräddfil refererar inte bara till läckra utan även till hälsosamma produkter. Den är full av B-vitaminer, vitamin A, E, C, D, spårämnen och omättade fetter.
Gräddfil med låg fetthalt kan konsumeras varje dag och kan ätas även under en diet. Denna produkt hjälper till att normalisera metaboliska processer, ta bort överflödig vätska från kroppen. Det bör dock inte missbrukas. Det räcker att äta 50-100 gram gräddfil med låg fetthalt per dag.
Vad kan du äta med gräddfil
På tal om matlagning kan du komma ihåg många alternativ för rätter som gräddfil är perfekt kombinerad i sin smak. Naturligtvis är det pannkakor, manti, dumplings och dumplings, borscht, kålrullar, svamp, olika fruktdesserter och mycket mer. Men om du pratar om vad du kan äta gräddfil med, utifrån rätt näring och näring, finns det vissa begränsningar.
Det rekommenderas inte att använda gräddfil med fisk, med livsmedel som är rika på kolhydrater, till exempel mjölprodukter, godis, söta bakverk, nötter. Du bör inte äta fet gräddfil med stekta rätter - det kan vara gott, men definitivt inte hälsosamt.
Det är bra att ersätta majonnäs med gräddfil med låg fetthalt och laga grönsaks- och fruktsallader med denna dressing.
Vem får inte äta gräddfil
Först och främst bör gräddfil begränsas i konsumtion av personer med magsår och tarmsår, med hög surhet. Fet gräddfil bör inte ätas av personer med övervikt, högt kolesterol, lever och gallblåsesjukdomar.
Färsk gräddfil är utan tvekan en av de mest utsökta jästa mjölkprodukterna, som länge har tagit plats i ryska och angränsande kök. Om du använder den här produkten på rätt sätt kan du inte bara njuta av smaken utan också gynna din kropp.
