Kakan är gjord av två olika kakor: nötter och choklad. Det visar sig vara ömt, gott, saftigt och lätt. Blöt i nötkräm.
Det är nödvändigt
- - 120 g mjöl
- - 500 g strösocker
- - 7 ägg
- - 150 g nötter
- - 70 g mjölkchoklad
- - 1 tsk bakpulver
- - 500 ml mjölk
- - 180 g smör
Instruktioner
Steg 1
Gör en deg. Separera de vita från äggulorna. Mala äggulorna med strösocker. Använd en mixer för att slå de vita i ett styvt skum. Kombinera bakpulver och mjöl, tillsätt till äggula-sockermassan och rör om. Tillsätt äggvitor och rör om tills det är jämnt. Dela degen i två lika stora portioner.
Steg 2
Mal choklad och nötter till smulor. Tillsätt chokladflis till en del av degen och 1/2 nötflis till den andra.
Steg 3
Lägg degen i ett bakplåt fodrat med pergamentpapper och släta över ytan med händerna. Värm ugnen till 180 grader, lägg skorpan på och grädda i 45-55 minuter tills den är gyllenbrun. Ta ut kakan från ugnen, kyl den ned och skär i ytterligare två kakor. Gör detta en gång till. Som ett resultat bör du få fyra kakor. Trimma varje tårta platt. Och förvandla skrot till smulor.
Steg 4
Gör en grädde. Rör om 3 matskedar. mjöl i mjölk och lägg på låg värme, värm och koka tills det har tjocknat. Ta bort från värme och kyl. Vispa 200 g strösocker och smör med en mixer. Häll i mjölkblandningen i en tunn ström och slå till jämn. Häll resterande nötsmulor i grädden och rör om.
Steg 5
Lägg kakorna på en tallrik en efter en: nötskorpa och borsta med grädde, sedan chokladskorpa och borsta med grädde igen. Gör detta två gånger till. Strö smulor på kakan. Placera den i kylskåpet över natten eller 8-12 timmar.
