På kvällen kommer den här lätta och läckra uppfriskande efterrätten vara mycket användbar.
Det är nödvändigt
- Grunden:
- - Kokosflingor - 2 msk.;
- - äggulor - 2 st.;
- - 75 g socker.
- Mousse:
- - 100 g av dina favoritbär;
- - 200 g socker
- - 400 ml kokosmjölk;
- - 14 g granulerat gelatin;
- - 50 g gelatin;
- - 500 ml vispgrädde.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja med grunderna. Förvärm ugnen till 160 grader. Blanda spånen med socker och äggulor, tappa blandningen i en form fodrad med pergamentpapper. Vi bakar i 10-12 minuter. Kyl ner det.
Steg 2
I en mixer, slå bären med hälften av sockret. Tillsätt kokosmjölk och rör om tills det är jämnt.
Steg 3
Blöt gelatin i kallt vatten och värm sedan upp (men koka inte) och häll i bär-kokosmassan. Vi blandar. Vispa grädden med kvarvarande socker separat och kombinera båda blandningarna.
Steg 4
Häll massan på kakan, dra åt med plastfolie och lägg i frysen. Vi får det två timmar före servering. Garnera med färska frysta bär om så önskas. Smaklig måltid!
