Hemlagad engelsk pudding med blåbär, mascarpone och aromatisk passionfruktsås - vilken glädje! Och viktigast av allt, denna delikatess tillagas på en halvtimme.
Det är nödvändigt
- - mascarpone - 250 gram;
- - blåbär - 200 gram;
- - Savoyardi-kakor - 100 gram;
- - socker - 8 matskedar;
- - grädde med 25% fett, lätt rom - 4 matskedar vardera;
- - två passionsfrukt
- - fräsch mint.
Instruktioner
Steg 1
Lägg blåbär i en liten kastrull, tillsätt sedan hälften av sockret, koka i tio minuter på hög värme. Ta bort från värmen, sval.
Steg 2
Vispa grädden och kvarvarande socker separat, tillsätt rom och mascarpone, fortsätt vispa. Lägg sedan denna blandning i kylen i en halvtimme.
Steg 3
Bryt en kex eller kaka i små bitar. Skär passionsfrukten i hälften och skrapa ut massan.
Steg 4
Lägg blåbärssås i skålar eller genomskinliga glas, lägg sedan bitarna av kex, mascarponekräm, alternativa lager. Toppa med passionsfruktmassa, garnera med färsk mynta. Njut av den resulterande efterrätten!
