Det är svårt att föreställa sig en rysk fest utan en dimma flaska vodka, och det är inte bara svårt utan också omöjligt att bekämpa denna tradition. Ja, förmodligen inte värt det - trots allt är det inte närvaron av vodka på bordet som gör festen full, utan oförmågan att använda den korrekt. Och mellanmålet är av stor betydelse.
Typer av snacks "under vodka"
För att förbli tillräcklig hela kvällen och stå upp på morgonen utan huvudvärk måste du dricka vodka korrekt. Och att dricka korrekt är det inte bara att veta när man ska sluta utan också att äta en stark dryck korrekt. Det finns tre typer av snacks som serveras med vodka. Den första innehåller näringsrika rätter: stekt och stuvat kött, fisk, samt varma huvudrätter från dem med tillsats av potatis eller ris. Ett sådant mellanmål behövs för att lindra känslan av bitterhet, en obehaglig eftersmak eller en brännande känsla i halsen.
2-3 timmar före festen, drick ett glas vodka, ta ett mellanmål på en kanapé med svart bröd och en bit sill, så att kroppen börjar producera enzymer som blockerar effekten av alkohol.
Den andra typen inkluderar rätter som har en omslutande effekt: varma såser, soppor, sallader. De kvittar smaken av vodka i motsats till kryddorna och kryddorna som utgör deras komposition. Den tredje, tvättypen, innehåller olika grönsaks- och svampmat, saltade och inlagda, de är utformade för att uppdatera smaken av vodka. Vanligtvis finns alla dessa typer av aptitretare på bordet samtidigt, och du kan variera dem under middagen och välja rätt.
Hur man dricker vodka korrekt
Du bör dricka kall, lätt dimma vodka. Du bör inte bita på den med fet mat - detta kommer inte att sluta utan bara fördröja effekten av alkohol och en dag blir du berusad. Dessutom kommer fet mat att öka stress på levern, och det kommer redan att ha svårt.
Undvik svårsmält mat med högt fettinnehåll och protein: rökt kött, stekt kött, baljväxter, fjäderfä. Börja med en varm och rejäl måltid som serveras först och fortsätt sedan med en kall måltid. Ät endast mellanmål av bättre naturprodukter av hög kvalitet.
Om du inte är säker på att du kommer att kunna säga i tid: "Tack, jag har redan fått nog", innan du satte dig ner till bordet, ta 6-8 tabletter aktivt kol.
Den klassiska kombinationen är små smörgåsar med svartbröd, kaviar eller sill; pickles, inlagda tomater, svamp och fisk. Sill med grönt eller lök är också ett bra mellanmål för vodka när stekt eller kokt potatis serveras på bordet. Observera att kryddig mat, inklusive kryddor, vitlök, vinäger, senap, påskyndar ämnesomsättningen och främjar den snabbaste absorptionen av alkohol i blodomloppet. Var försiktig med svamp, några av dem i kombination med alkohol kan dessutom släppa ut giftiga ämnen.
Mellanmål på grönsaker och frukter som innehåller mycket fiber, liksom de som innehåller organiska syror, kommer att påskynda ämnesomsättningen och eliminera alkohol från kroppen: äpplen, citroner, druvor. Om du föredrar att dricka, välj frukt- och grönsaksjuice.
