Fyrtio graders vodka har länge varit den mest populära starka alkoholhaltiga drycken bland ryssar. Varken festliga högtider, bröllop eller minnesmärken eller andra betydelsefulla och inte särskilt händelser kan klara sig utan det. Och varje gång mellan gästerna eller drickkamraterna uppstår tvister om vad som kan och inte kan tas med vodka, så att nästa morgon inte har huvudvärk från en allvarlig baksmälla. Så vilka rätter och produkter får användas som mellanmål med en stark dryck?
Tvister om vad man inte borde äta vodka med och vad som behövs har pågått mellan motståndare i många decennier. Som bevis citeras exempel från fiktion, populära filmer och TV-serier, liksom ogenomträngliga fakta om ämnet: "Men min granne …" eller "Men jag äter bara detta och på morgonen som en gurka." Det är sant att ingen specificerar vilken typ av morgon gurka efter rikliga libations - grönt, gult, kokt, ruttet eller till och med i finnar. Men tillräckligt med skämt, det är dags att gå vidare till vetenskaplig forskning.
Forskare från olika länder har empiriskt funnit vad det är omöjligt att äta och dricka alkohol i verkligheten. Och många, efter att ha läst om de mest användbara eller förbjudna snacksna, kommer att bli mycket förvånade. I listan över förbud ingår faktiskt sådana ursprungliga ryska bordsrätter som grill, kött med en kryddig sås med kryddor, vitlök och till och med syltade gurkor. Men först saker först.
Vad du inte kan äta alkohol
Oavsett hur roligt den välkända frasen "dricka vodka är en riktig konst" låter, på vissa sätt är det sant. Och det är mellanmålet som ingår i detta postulat. När allt kommer omkring kan inte alla slå en stoparik och lukta den med ärmen, äta med hälften av karamell. De flesta behöver något att dricka bitter vodka med, eller bättre, äta den noggrant för att bli av med den brinnande smaken i munnen. Detta gäller särskilt för kvinnor.
Gästvärdar och värdar har ofta misstag och tror att ju mer hjärtliga och komplexa rätter som gelékött, köttsallad, kycklingtobak eller fläskkebab finns på festbordet, desto mer val har gästerna när de konsumerar stark alkohol. I själva verket är sådana läckerheter i stora mängder, ätna med aptit efter varje glas fyrtio graders dryck, mer skadliga än fördelaktiga. Kroppen är redan under stress och försöker neutralisera effekterna av vodka på organ och system. Fettmat leder till ytterligare berusning, vilket orsakar tyngd i magen, illamående och morgon baksmälla nästa dag.
I detta avseende har forskare sammanställt en lista över vad du inte kan äta alkohol, oavsett hur mycket du vill. Dessa "skadliga" produkter är oförenliga med kall vodka.
Smörkakor och bakverk
Kroppen måste bestämma vad som ska bearbetas i första hand - en söt högkaloriband eller stark alkohol. Och ju snabbare det kommer att börja bryta ner gräddkaka, gräddkakor eller syltmuffins, som är en källa till glukos. Som ett resultat kommer mycket insulin att släppas ut i blodomloppet, en snabb förgiftning kommer att inträffa och som ett resultat kommer en svår baksmälla nästa morgon.
Choklad
Bitter, mjölk eller vit choklad i kombination med stark alkohol träffar bukspottkörteln hårt och orsakar kortvariga spasmer efter några timmar. Choklad kan också blockera kanalerna och orsaka en oväntad utveckling av pankreatit efter att ha druckit. Det är omöjligt att ta inte bara vodka med denna sötma utan också konjak, älskad av vissa manliga representanter - effekten blir densamma.
Mogna tomater
Att äta alkohol med färska tomater av något slag, många misstänker inte att de orsakar betydande skador på kroppen. Anledningen är effekten av tomatmassa på mag- och tarmslemhinnan. Under påverkan av vodka och andra spritdrycker orsakar organiska syror i tomater uppblåsthet, kramper och svår matsmältningsbesvär.
Shish kebab och stekt kött
Fettfläsk i kebab och kött stekt på något sätt ökar de skadliga effekterna av alkohol. Dessutom är ett sådant mellanmål en ytterligare börda för människans lever och mage. Och ett sådant val av kötträtter när man dricker vodka är inte alls motiverat. Därför kan du ta kebab när du åker på picknick, men det är inte längre att ta varje fylld hög med dem. Kött stekt på kol, i ugnen eller i en kastrull förlänger effekten av starka drycker och kan ibland orsaka pankreatit.
Kryddiga såser, snacks med pepparrot, vitlök, peppar
Eventuella såser, vare sig det är vitlök, mexikanska, varma med kryddor och till och med majonnäs, förstärker effekten av alkohol, accelererar berusningen. Som ett resultat - huvudvärk, magont på morgonen och en svår baksmälla med illamående. Dessutom kan såser i kombination med en stark alkoholhaltig dryck orsaka brännskador på mag- och tarmslemhinnan.
Ättiksgurka
Starka pickles, som älskare av alkoholhaltiga drycker kallar dem kärleksfullt, upprätthåller vatten-saltbalansen i kroppen, till skillnad från deras motsvarigheter - syltade gurkor och tomater. Marinader med kryddor och vinäger ökar belastningen på levern och njurarna, vilket orsakar ännu större skada på alla organ och system.
Söta frukter och bär - melon, vattenmelon, druvor
Söt frukt passar bra med vitt vin, men inte så bra med vodka. Kroppen kommer helt enkelt att bearbeta dem till glukos, som i situationen med kakor och bakverk. Detta är fylld med mycket snabb berusning. Också fruktsyror och fibrer, som börjar smälta i magen, under påverkan av alkohol, börjar jäsa, vilket orsakar gasutsläpp, kramper och på morgonen - också diarré från baksmälla.
Vilka snacks rekommenderas
Som standard äts vanligtvis vin med ost, frukt och fisk. Vodka å andra sidan "älskar" andra rätter, snacks och drycker:
- vinägretten;
- surkål;
- saltade gurkor;
- kokta potatisar;
- gurka pickle;
- kokt magert kött;
- fisk;
- skaldjur.
I detta fall är surkål en källa till C-vitamin, potatis är ett utmärkt adsorptionsmedel och pickles stör inte balansen mellan vatten och salt. Det är därför den klassiska vinägretten är den mest framgångsrika maträtten när man dricker fyrtio graders alkohol. Gurkapipa från baksmälla fungerar ofta som en "livgivande" balsam för ett ont i huvudet.
Slutsatser
Efter att ha studerat mat och rätter som är dåligt kombinerade med alkohol kan du dra två korta slutsatser:
- för att snabbt bli full, dricka mindre vodka måste du äta den med färsk frukt, en bit kaka, choklad, grill eller dricka kolsyrade drycker;
- om du behöver verka nykterare vid festbordet, bli full mindre, bör du luta dig på andra snacks - surkål, pickles och vinägrett med kokt potatis, kyckling, kokt fisk.
Du kan inte äta för mycket kött under en riklig fest med vodka, komplettera lunch eller middag med vin, söta desserter. Annars kommer magen att morras på morgonen, levern och huvudet kommer att värka och intrycken av semestern förblir suddiga och inte särskilt trevliga.
