Stekt kanin är en dieträtt som kan glädja nära och kära både på vardagar och på helgdagar.
Det är nödvändigt
- - 1 slaktkropp av en vuxen kanin;
- - 100 g rökt bacon;
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
- - Lagerblad;
- - malet peppar
- - vatten;
- - gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Skölj slaktkroppen under rinnande kallt vatten, skär i portioner. Gnugga varje bit kanin med salt och svartpeppar.
Steg 2
Skär rökt bacon i små kuber. Stek den i varm vegetabilisk olja. Placera kaninbitarna i en stekpanna med ister och stek dem på alla sidor tills de är skorpiga. Överför sedan köttet till stekpannan.
Steg 3
Tillsätt lite vatten, kryddor och låt sjuda i 1, 5 - 2 timmar. Täck köttet med gräddfil varje halvtimme. Steken är klar när köttet blir mörkare och köttet är löst från benen.
