Svamp- och grönsaksrätter har alltid intagit en hedervärd plats i köket från många nationer i världen. Vi föreslår att du förbereder ostronsvampkotletter. Kotletterna är utsökta, näringsrika och perfekta för vegetariska entusiaster. Detta är ett mycket enkelt recept på en svamprätt.
Det är nödvändigt
- - ostronsvamp (500 g);
- - gräddfil med medium fett (100 g);
- - lökhuvud (1 stort);
- - rå kycklingägg (1 st.)
- - mjöl (96 g);
- - mjölk (ett halvt glas);
- - salt;
- - svartpepparpulver
- - solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Klipp av svampens ben. Vi tvättar hattarna i rinnande vatten, torkar dem med pappersservetter. Vi placerar varje hatt i en plastpåse och slår den lätt med en hammare.
Steg 2
Mala löken med en mixer till en vass konsistens. Kombinera lökväll med gräddfil och rör om. Kombinera svamp med gräddfil och lökmarinad, låt dem stå i cirka 20 minuter.
Steg 3
Vispa ägget med salt och mjölk. Tillsätt sedan mjöl till dem och knåda smeten degen.
Steg 4
Doppa de inlagda svampkåporna i smeten. Stek ostronsvamp på båda sidor i olja i en väl uppvärmd stekpanna. För att förhindra att oljan skjuter och skummar kan du hälla lite salt i pannan.
Steg 5
Färdiga kotletter kan serveras med luftig potatismos och gräddsås.