Ett ovanligt, men väldigt enkelt och gott recept, med vilket du kan behaga hemlagade läckra varma ostkakor till frukost eller eftermiddagste. Och viktigast av allt - inget att fisa med degen!
Det är nödvändigt
- - 7 tillräckligt mjuka bagels;
- - 400 g keso
- - 80 g fröfria russin;
- - 1 ägg
- - 2 msk. matskedar med en glid socker;
- - en nypa salt;
- - mjölk med något fettinnehåll för blötläggning av bagels.
Instruktioner
Steg 1
Häll mjölken i en djup behållare, doppa munken där och låt stå i ca 8-10 minuter för att få botten blöt.
Steg 2
Vrid sedan munken till andra sidan och blötlägg i mjölk i ytterligare 10 minuter för att blötläggas. Så blötlägg alla bagels. För att få saker att gå snabbare kan du hälla mjölken i flera skålar och blötlägga flera bagels samtidigt. Eller använd en stor djup skål som rymmer 3-4 bagels på en gång.
Steg 3
Skölj russin noggrant, du kan dessutom hälla kokande vatten över den. Blanda keso, russin, strösocker och ett kycklingägg för fyllningen, tillsätt en nypa salt.
Steg 4
Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja eller lägg på den med pergamentpapper, även oljat. Sprid baglarna på toppen. Använd en sked och lägg ostmassafyllningen i mitten av varje bagel - det borde finnas en hel del av den, med en bild.
Steg 5
Lägg ett bakplåt med bagels i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka i 15-20 minuter tills det är lättbrunt.
Steg 6
Ta bort de färdiga ostkakorna från bakplåten med en träspatel och överför den till en tallrik, servera omedelbart. Emellertid är cheesecakes från bagels också läckra när de är kalla.
