Mycket ömt och aptitretande kex, det smälter bara i munnen. Smaken och lukten av ost är mycket kryddig i kombination med aptitretare och rätter.
Det är nödvändigt
- - 300 g hårdost;
- - 3 st. kycklingägg;
- - 200 g smör;
- - 300 g vitt mjöl av högsta kvalitet;
- - 100 g vaniljsocker;
- - 20 g malet kanel;
- - 20 g malda äpplen;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda detta recept måste oljan först tas bort från frysen så att den tinas lite och blir mjuk men inte flytande. Skär det tinade smöret i små bitar. Lägg det hackade smöret i en stor mixerskål. Sikta mjöl där och tillsätt lite salt. Vispa med full hastighet i några minuter. Du borde ha en lite smulig massa. Placera den i kylskåpet.
Steg 2
I en separat skål med mixer, slå äggen med vaniljsockret tills det är styvt. Tillsätt kanel och malda äpplen i små portioner till de vispade äggen. Äpplen kan köpas i affären eller tillverkas av dig själv. För att göra detta, tvätta två stora söta äpplen, torka, skära i tunna skivor, rulla i strösocker och torka i ugnen. Mal torra skivor med en mixer eller kaffekvarn.
Steg 3
Kombinera smör och ägg, riven ost i en ren kopp, blanda väl och knåda degen. Lägg degen i kylen i ett par timmar, tidigare förpackad i en plastfolie eller påse. Rulla ut degen i ett tunt lager och skär ut kakorna med specialformar eller ett glas. Lägg på ett smurt bakplåt och baka i en väl uppvärmd ugn i tjugo till trettio minuter.
