Marinerad och bakad kyckling med potatis, kryddor och lök är en utsökt maträtt som också är lätt att laga. Det är perfekt för en festlig fest. Du kan använda nypotatis, valfri lök, teriyakisås och grönsaker.
Ingredienser:
- 1 kg kycklingklubbor och vingar;
- 7 st. schalottenlök;
- 0,5 kg potatis (liten storlek);
- 2 msk. l. teriyaki marinadsås;
- 1 tsk söt paprika;
- 2 msk. l. senap;
- solrosolja;
- 1 nypa svartpeppar;
- 1 nypa salt.
Förberedelse:
- Tvätta kycklingköttet, torka lite med pappershanddukar och lägg i en skål.
- I en skål kombinerar du teriyaki-marinadsås, senap, solrosolja, paprika, salt och svartpeppar. Blanda allt och häll i en skål med kött. Rör om köttet med händerna så att såsen träffar alla bitarna och låt marinera i cirka 60 minuter.
- Tvätta och skala potatisen med lök. Skär löken i ringar och låt potatisarna vara hela.
- Ta en rund ugnsform, smörj den med olja. Placera lökringarna i ett jämnt lager på formens botten.
- Lägg den inlagda kycklingen ovanpå löken mitt i formen.
- Lägg potatisen i en skål med kvarvarande marinad och blanda.
- Fyll det tomma utrymmet i formen med smorda potatisar.
- Lägg formuläret i 90 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Under bakningen kan potatisen vändas ett par gånger och strö med saften som släppts ut från köttet.
- Observera att bakningstiderna är ungefärliga, eftersom varje ugn har sina egna egenskaper. Efter 70-80 minuter kan du prova potatisen med en kniv för beredskap, kanske din ugn klarar förberedelsen av skålen mycket snabbare.
- Ta ut den kokta kycklingen med teriyaki och potatis från ugnen, strö över örter och servera direkt i skålen. Det rekommenderas att servera färska grönsaker eller en saftig grönsaksallad med denna maträtt.
