Blomkålskoteletter är en ganska ovanlig maträtt, för vi är alla vana vid att laga kotletter från fisk, kött eller malet kött. Ändå kommer både vuxna och barn definitivt att gilla en sådan maträtt, eftersom den inte bara är hälsosam, kost utan också ovanligt aptitretande.
Det är nödvändigt
- - Blomkål - ett litet kålhuvud;
- - Malet kyckling (eller kalkon) - 300 g;
- - Lök - 1 st.;
- - Ägg - 2 st.;
- - Vetemjöl - 2 matskedar;
- - Vitlök, örter, salt, kryddor - smak.
Instruktioner
Steg 1
Vi tvättar blomkålen, delar upp i blomställningar och kokar i kokande, saltat vatten i 7 minuter.
Steg 2
Krossa vitlök med en kniv och hugga fint. Skala och hugga lök.
Steg 3
Vi skickar den färdiga kålen för att svalna. Stek under tiden grönsakerna på låg värme tills de är ömma.
Steg 4
Hacka kålen: vi gör det med en kniv eller mixer.
Steg 5
Bryt kycklingäggen i en liten behållare och vispa ordentligt.
Steg 6
Lägg den malet kycklingen i en skål, tillsätt hackad lök och vitlök, blomkål, vispade ägg, kryddor. Hacka gröna fint och skicka dem också till malet kött.
Steg 7
Vi introducerar mjöl i malet kött och rör om ordentligt.
Steg 8
Lägg köttfärsen i en kastrull med uppvärmd solrosolja med en sked och stek kotletterna på båda sidor tills de är ömma.
Steg 9
Servera kotletter till bordet, strö med persilja. Smaklig måltid!
