Att baka med vaniljsås lyckas alltid underbart bra: ömt, doftande, luftigt. Gudmor delade receptet för denna kaka med mig, hon är en erfaren konditor.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 300 g,
- - socker - 250 g,
- - ägg - 5 st.,
- - gräddfil - 2 msk. l.,
- - bakpulver -2 tsk.
- För grädden:
- - mjölk -500 ml,
- - socker - 200 g,
- - äggula - 4 st.,
- - mjöl - 50 g,
- - vanillin -1h. l.,
- - smör - 50 g.
- För dekoration:
- - vispad grädde - 200 g,
- - hallon -250 g,
- - jordgubbar - 250 g.
Instruktioner
Steg 1
Slå ägg med socker, tillsätt gräddfil, blanda ordentligt. Sikta mjölet, kombinera med bakpulver och lägg i äggen. Vi sprider degen i smord form, planar och bakar i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 20-25 minuter. Kyl det färdiga kexet och skär i 3 kakor.
Steg 2
För grädden, koka mjölken. Mal äggulorna med socker och vanilj, tillsätt mjöl. Häll i varm mjölk, rör om och lägg på låg värme. Koka massan under kontinuerlig omrörning tills den är tjock.
Steg 3
Lägg vispad mjukad smör i den färdiga grädden (detta är valfritt, men det blir mjukare). Du kan använda alla bär efter smak. Skär jordgubbarna i tunna skivor, hacka hallonen lite. Vi mättar varje tårta med grädde, lägger ut bären. Dekorera kakans topp med vispad grädde, jordgubbar och hallon.
