Pumpaostkaka är en kryddig maträtt som säkert kommer att tillfredsställa även äkta finsmakare. För beredningen av en sådan efterrätt är det bättre att använda koldost med låg fetthalt och söt pumpa.
Det är nödvändigt
- - 600-700 g pumpa
- - 150 g smör
- - 300 g mördegskakor
- - 1 msk. Sahara
- - 50 ml grädde
- - 300 g keso
- - vanillin
- - 2 ägg
- - kanel
Instruktioner
Steg 1
Baka pumpmassan i ugnen tills den är öm och hugga ordentligt. Du kan använda en mixer. Blanda pumpmassan med ägg, vanilj, keso och grädde. Vispa blandningen med en mixer.
Steg 2
Lägg pumpblandningen i en ugnsform och koka i ugnen i 40 minuter. Mal kakorna till smulor, tillsätt socker och smör. Lägg arbetsstycket i en form och gör små sidor. Lägg kakblandningen i kylen i 40-50 minuter.
Steg 3
Ta bort pumpan från formen och kombinera med kakskäraren för att göra en paj. Innan serveringen kan ostkakan kryddas med sylt och garneras med mynta. Strö lätt med munnen kanel för smak.
